Loại quả có tên rất lạ, xưa không ai ngó ngàng nay thành đặc sản nổi tiếng có hương vị đặc biệt, tốt cho sức khỏe

Trong Tien Giang, có một sapodilla giống như một cái tên rất kỳ lạ và phổ biến trên thị trường trong những năm gần đây, đó là Sapodilla Mac Bac. Loại sapodilla này có lợi thế là mỏng, nâu nhạt, khi được nấu rất ngọt và thơm ngon, mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ra, trái cây sapodilla ở vùng đất này cũng có ít hạt và thịt. Đặc biệt, nếu bạn nhìn vào ngoại hình, thật khó để biết loại trái cây nào chín.

Nếu trước đây, sapodilla này chỉ được người dân địa phương biết đến, bây giờ chúng được bán rộng rãi, mang lại thu nhập cho người dân.

Theo khảo sát, mỗi mùa, Xiêm Xiêm được bán với giá 45.000-100.000 VND/kg tùy thuộc vào kích thước và chất lượng. Loại VIP chỉ có 2-3 quả/kg, đóng hộp đẹp, được bán với giá hàng trăm ngàn đồng/kg nhưng vẫn rất đắt.

Những người có kinh nghiệm sẽ biết khi trái cây sapodilla cũ, đó là khi da mịn màng, tai bị nghiền nát ở trên cùng, độ cứng rất khó để nhặt nó xuống. Đó là thời gian mọi người thu hoạch trái cây và sau đó ngâm trong nước vôi trong khoảng 1-2 giờ cho tất cả nhựa, sau đó đặt vào nơi ấm áp trong vài ngày đã chín.

“Samodilla Xiêm được đeo lớn hơn sapodilla bình thường, rất mỏng và ngọt, không phải cát, vì vậy tôi thích nó. Thông thường, tôi chọn mua trái cây cũ nhưng chưa chín, mang nó trở lại trong vài ngày để ăn”, phân (trong Cau Giay, Hà Nội) đã chia sẻ.

Khu vực Xiêm Xiêm được trồng ở các xã nằm dọc theo sông Tien, phía nam quận Chau Thanh như Ban Long, Kim Son, Phu Phong, Song Thuan … trong đó Kim Son Socie chiếm nhiều nhất với hơn 600 ha. Trái cây này cũng có lợi thế là lan truyền trái cây gần như quanh năm, vì vậy nó có thể tránh được tình hình chiến thắng mùa giải và thị trường khi trái cây phía nam đang ở trong vụ thu hoạch.

Trái cây sapodilla Xiêm có hàm lượng vitaminc là 8,9-44,1 mg/100g; Axit từ 0,09-0,15%; PH từ 5-5.3; Tổng số dòng từ 11,14-20,43%, …

Ảnh hưởng của Sapodilla đối với sức khỏe:

Cung cấp năng lượng

Xiêm chứa nhiều đường tự nhiên như fructose và sucrose, giúp bổ sung năng lượng một cách tự nhiên và lành mạnh cho cơ thể.

Giàu vitamin A và C

Nội dung Vitamin A trong Sapodilla có lợi cho sức khỏe của mắt, đặc biệt là để cải thiện thị lực ở người cao tuổi. Đồng thời, trái cây này là vitamin C phong phú, tương tự như trái cây có múi, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hỗ trợ sức khỏe răng và xương

Các khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho và sắt trong sapodilla giúp tăng sức mạnh của xương và răng, và ngăn ngừa loãng xương.

Giảm táo bón

Nhờ hàm lượng chất xơ phong phú, Sapodilla hoạt động như một loại thực phẩm nhuận tràng tự nhiên, giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa và giảm táo bón. Ngoài ra, nó cũng bảo vệ niêm mạc đại tràng và hỗ trợ chống nhiễm trùng.

Tóc mềm

Tinh dầu được chiết xuất từ ​​hạt sapodilla có khả năng dưỡng ẩm, giúp tóc mềm mà không gây ra dính. Ngoài ra, tinh dầu này cũng giúp xoa dịu kích ứng da đầu, kích thích tóc để phát triển khỏe mạnh và hỗ trợ điều trị rụng tóc do viêm da.

Chăm sóc da hiệu quả

Nhờ có rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, sapodilla giúp da trở nên mịn màng và khỏe mạnh. Đặc biệt, trái cây này cũng cung cấp độ ẩm cần thiết, giúp duy trì làn da mềm mại, bóng bẩy nếu được thêm vào thường xuyên vào chế độ ăn kiêng.

Ngăn ngừa ung thư

Chất chống oxy hóa cùng với chất xơ và chất dinh dưỡng trong sapodilla góp phần bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư. Ví dụ, vitamin A trong trái cây này giúp giảm nguy cơ ung thư phổi và khoang miệng.

Tốt cho sức khỏe của mắt

Xiêm là một nguồn vitamin A dồi dào, giúp cải thiện thị lực và duy trì đôi mắt khỏe mạnh, ngay cả khi già. Do đó, việc bổ sung sapodilla vào menu hàng ngày có thể giúp bảo vệ mắt tốt hơn.

Thuốc chống vi -rút và chống nấm

Nhờ các hợp chất polyphenolic của nó là chất chống oxy hóa, Sapodilla sở hữu các đặc tính kháng khuẩn, kháng vi -rút và chống vi -rút. Những chất này giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn vào cơ thể. Đồng thời, vitamin C ở Sapodilla cũng giúp tiêu diệt các gốc tự do có hại, trong khi kali, sắt, folate, niacin và axit pantothenic hỗ trợ hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.