Hệ miễn dịch kém, lưu ngay 7 nhóm thực phẩm cứu nguy trước sốt xuất huyết

Theo số liệu thống kê mới nhất từ ​​Trung tâm kiểm soát dịch bệnh thành phố Hồ Chí Minh (HCDC), kể từ tuần thứ 7 năm 2025, toàn thành phố đã ghi nhận 3.431 sốt sốt xuất huyết. Con số này cao hơn 125,3% so với cùng kỳ năm 2024 và tăng 49,3% so với mức trung bình 2022-2024. Đáng chú ý, số lượng các trường hợp hàng tuần trong những tuần đầu tiên của năm 2025 đã vượt quá năm trước và trung bình 3 năm trước đó, báo hiệu nguy cơ mắc bệnh này có thể bùng phát sớm trong tương lai gần.

Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sốt xuất huyết

Tùy thuộc vào đối tượng, khả năng sốt xuất huyết phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau, bao gồm: môi trường sống, điều kiện vệ sinh, thói quen sống và miễn dịch. Môi trường ẩm ướt, với nhiều ao nhà tù, nước tù đọng là nơi lý tưởng để Aedes Aegypti sinh sản và phát triển. Việc không duy trì vệ sinh môi trường, để nước trong các vật dụng như lốp xe cũ, chai, chậu hoa cũng tạo điều kiện cho muỗi phát triển.

Nguyên nhân của sốt xuất huyết là do muỗi ngựa vằn gây ra. (Tác phẩm nghệ thuật).

Thói quen sống như không sử dụng màn hình khi ngủ, không mặc quần áo dài khi ra ngoài vào sáng sớm và buổi tối cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh muỗi và bệnh tật. Ngoài ra, khả năng miễn dịch cá nhân đóng một vai trò quan trọng. Những người có hệ thống miễn dịch yếu, như trẻ em, người già, những người mắc các bệnh mãn tính, có nguy cơ mắc bệnh cao hơn và các biến chứng nghiêm trọng.

Thực phẩm để ăn khi sốt xuất huyết

Hiện tại, không có thuốc đặc biệt để điều trị sốt xuất huyết, vì vậy việc cải thiện hệ thống miễn dịch bằng chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Không chỉ giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của virus mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi sau bệnh, đồng thời giảm nguy cơ biến chứng. Một số nhóm thực phẩm giúp tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ phòng chống sốt xuất huyết, chẳng hạn như:

1. Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể tạo ra bệnh bạch cầu chống lại virus. Các loại trái cây như cam, quýt, bưởi, ổi, kiwi, dâu tây hoặc rau xanh như bông cải xanh, rau bina, ớt chuông đỏ đều chứa hàm lượng vitamin C phong phú. Vitamin C cũng giúp cải thiện viêm, hỗ trợ quá trình phục hồi khi bị sốt xuất huyết. Ngoài ra, vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương gốc tự do.

Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch. (Tác phẩm nghệ thuật).

2. Thức ăn giàu kẽm

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường khả năng miễn dịch, kích thích sự tăng trưởng và hoạt động của các tế bào miễn dịch. Thực phẩm đa năng bao gồm: hàu, tôm, cua, thịt bò, thịt gà, đậu lăng, hạt bí ngô, hạt điều. Kẽm không chỉ giúp cơ thể chống lại virus mà còn hỗ trợ quá trình chữa bệnh, giúp bệnh nhân phục hồi nhanh hơn khi sốt xuất huyết. Thiếu kẽm có thể làm giảm khả năng miễn dịch, làm cho cơ thể dễ bị nhiễm trùng hơn.

3. Thực phẩm cao về sắt

Sốt sốt xuất huyết có thể gây giảm tiểu cầu, dẫn đến thiếu máu. Do đó, việc bổ sung thực phẩm giàu sắt là điều cần thiết để tăng cường sản xuất tế bào hồng cầu. Thực phẩm giàu sắt bao gồm thịt đỏ (như thịt bò, thịt cừu), gan động vật, trứng, đậu, rau xanh sẫm như rau bina, bông cải xanh. Sắt giúp tăng cường lưu thông máu, cải thiện vận chuyển oxy, hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Khi bổ sung bằng sắt, nên kết hợp với vitamin C để tăng cường khả năng hấp thụ.

4. Thực phẩm giàu vitamin A

Vitamin A giúp duy trì sức khỏe của da và niêm mạc, đây là tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại sự xâm nhập của virus. Thực phẩm giàu vitamin A bao gồm cà rốt, khoai lang, bí ngô, rau xanh sẫm, ớt chuông. Vitamin A cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus hiệu quả hơn. Bổ sung vitamin A đầy đủ giúp giảm nguy cơ biến chứng khi sốt xuất huyết và hỗ trợ phục hồi nhanh chóng.

Vitamin A giúp duy trì sức khỏe, tạo ra một rào cản bảo vệ chống lại virus. (Tác phẩm nghệ thuật).

5. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi thiệt hại gốc tự do, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm quả việt quất, nho, lựu, trà xanh, củ nghệ, cà chua. Những thực phẩm này có nhiều polyphenol và flavonoid giúp giảm viêm, hỗ trợ phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng khi sốt xuất huyết. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa cũng giúp bảo vệ các tế bào khỏi stress oxy hóa, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

6. Thực phẩm giàu protein

Protein là một thành phần quan trọng giúp tái tạo mô, sản xuất kháng thể và enzyme cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt nạc, cá, trứng, đậu nành, các loại hạt và sữa. Khi sốt xuất huyết, cơ thể cần nhiều protein hơn để khôi phục mô bị tổn thương và tăng cường hệ thống miễn dịch. Bổ sung protein đầy đủ giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ biến chứng và làm tăng quá trình phục hồi.

Protein giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau bệnh. (Tác phẩm nghệ thuật).

7. Nước và thực phẩm giàu chất điện phân

Sốt xuất huyết thường gây mất nước, khiến cơ thể mệt mỏi và yếu. Việc bổ sung đủ nước và chất điện giải giúp duy trì cân bằng môi, hỗ trợ lưu thông máu và ngăn ngừa sốc do mất nước. Nước ép trái cây, nước dừa, nước oresol, súp là một lựa chọn tốt để bổ sung nước và chất điện giải. Đặc biệt, nước dừa có nhiều kali, natri và magiê để giúp phục hồi nhanh chóng, trong khi nước cam, dưa hấu cung cấp vitamin và khoáng chất để tăng cường khả năng miễn dịch.