Sữa chua có thật sự là "siêu thực phẩm" ngừa loãng xương?

1. Yogurt có tốt cho xương không?

Sức khỏe xương phụ thuộc vào các chất dinh dưỡng như canxi, protein, vitamin D và các khoáng chất khác. Sự thiếu hụt của các chất này có thể dẫn đến rối loạn xương, ngay cả khi nó có xu hướng được di truyền để phát triển xương mạnh.

Các sản phẩm sữa lên men bao gồm sữa chua cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và chứa men vi sinh có thể giúp giảm viêm, hỗ trợ tái tạo xương, bảo vệ chống loãng xương và các rối loạn liên quan đến xương khác.

Hình ảnh của loãng xương.

Một nghiên cứu đánh giá gần đây trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Tài nguyên động vật (Hàn Quốc) đã nhấn mạnh tầm quan trọng của các sản phẩm sữa lên men trong việc thúc đẩy sức khỏe xương.

Nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống với mật độ dinh dưỡng cao, protein, canxi và kali cùng với nhiều chế độ ăn kiêng hỗ trợ xương mạnh hơn và giảm nguy cơ loãng xương. Ví dụ, chế độ ăn Địa Trung Hải chủ yếu bao gồm trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh và chế độ ăn sữa với các sản phẩm sữa ít lên men để tăng cường khả năng hấp thụ canxi, cải thiện các dấu hiệu chuyển hóa xương và giảm khả năng tái hấp thu xương, do đó cải thiện sức khỏe của xương, giảm nguy cơ gãy xương.

Các sản phẩm sữa, đặc biệt là sữa lên men như sữa chua, rất quan trọng trong việc chống loãng xương và các rối loạn xương khác, đảm bảo sự cân bằng phức tạp giữa tế bào xương và tế bào xương (tế bào hủy xương). Tiêu thụ thường xuyên của sữa lên men có thể làm giảm nguy cơ gãy xương và thoái hóa do tuổi tác.

Protein và nhiều khoáng chất là các thành phần quan trọng của xương. Các sản phẩm sữa, đặc biệt là các sản phẩm lên men, rất quan trọng vì nó là một nguồn protein và khoáng chất tốt cần thiết để tạo và duy trì xương lành mạnh. Ngoài ra, chúng cung cấp cho cơ thể các loại men vi sinh liên quan đến việc cải thiện sức khỏe xương bằng cách tăng cường khả dụng sinh học của các thành phần trong chế độ ăn uống, tạo ra các axit béo ngắn và giảm các thành phần viêm.

Sữa lên men đặc biệt có lợi do men vi sinh giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng. Các chế phẩm sinh học có thể có tác dụng khác nhau ở nam và nữ, một số nghiên cứu cho thấy Lactobacillus reuteri cải thiện mật độ xương ở nam giới nhưng ít có tác dụng ở phụ nữ.

Nói tóm lại, sữa lên men có thể là một giải pháp tự nhiên và hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe xương cho cuộc sống, giúp bổ sung dinh dưỡng hàng ngày có giá trị, đặc biệt là đối với người cao tuổi.

Ăn sữa chua giúp bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi xương.

2. Các chất dinh dưỡng quan trọng trong sữa chua có thể hỗ trợ sức khỏe xương

Sữa chua là một nguồn chất dinh dưỡng quan trọng tuyệt vời giúp hỗ trợ sức khỏe xương bao gồm canxi, vitamin D, protein và men vi sinh.

Canxi: Yogurt là một trong những nguồn canxi dồi dào. Đây là khoáng chất chính làm cho xương, giúp xương mạnh và ngăn ngừa loãng xương.

Vitamin D: Các sản phẩm sữa chua thường được bổ sung vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn.

Probiotic: Một số nghiên cứu cho thấy men vi sinh trong sữa chua giúp cải thiện sự hấp thụ canxi và giảm nguy cơ loãng xương.

Protein: Yogurt là một nguồn protein tốt, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp. Protein cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì xương mạnh.

Sữa chua ngon nhất bao gồm sữa chua toàn bộ, sữa chua thấp -sugar thấp, sữa chua Hy Lạp …

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là sữa chua chỉ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Để có một hệ thống xương mạnh mẽ và lành mạnh, một chế độ ăn kiêng là đủ, cân bằng, sử dụng một nguồn thực phẩm đa dạng giàu canxi và vitamin D kết hợp với tập thể dục thường xuyên.

Vui lòng xem thêm video:

Uống sữa chua cà phê có tốt cho sức khỏe không?