13 thực phẩm giúp làm chậm quá trình lão hóa ở cả nam và nữ

1. Ăn nhiều thực phẩm có nhiều flavonoid có thể làm chậm quá trình lão hóa

Lão hóa là một quá trình phức tạp nhưng về cơ bản, nó được đặc trưng bởi sự tích lũy dần dần của tổn thương tế bào và các phân tử theo thời gian. Điều này dẫn đến sự suy giảm chức năng của các cơ quan và mô, khiến chúng ta dễ bị bệnh hơn và cuối cùng là cái chết. Do đó, việc xác định các yếu tố quyết định lão hóa khỏe mạnh là rất quan trọng cho mục đích kéo dài cuộc sống và lành mạnh hơn, trong đó chế độ ăn uống là một yếu tố quan trọng.

Flavonoid là một nhóm các hợp chất hoạt động sinh học trong thực phẩm có nguồn gốc thực phẩm đã thu hút sự chú ý đáng kể vì tác động của chúng đối với các quá trình lão hóa lành mạnh. Chúng giúp bảo vệ các tế bào khỏi thiệt hại do các gốc tự do, một trong những nguyên nhân chính gây lão hóa.

Flavonoid được tìm thấy trong táo, trà, cam quýt, quả mọng, rượu vang đỏ, sô cô la đen … những thực phẩm này có đặc tính của stress oxy hóa, chống viêm và bảo vệ thần kinh, góp phần làm giảm suy giảm sinh lý liên quan đến tuổi.

Thực phẩm giàu flavonoid.

Trong một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu đã điều tra việc đánh giá mối quan hệ giữa thực phẩm flavonoid và flavonoid với kết quả lão hóa ở người cao tuổi.

Họ sử dụng dữ liệu từ hai nhóm lớn: Nghiên cứu sức khỏe y tá (NHS) và nghiên cứu để theo dõi các chuyên gia y tế (HPFS). NHS đã tuyển dụng các y tá ở độ tuổi 30-55 trong khi HPFS tuyển dụng các chuyên gia y tế nam ở độ tuổi 40-75.

Những người tham gia đã hoàn thành bảng câu hỏi về lịch sử bệnh tật và lối sống. Dựa trên dữ liệu bảng dữ liệu, các đối tượng NHS và HPFS được theo dõi từ năm 1990 đến 2014 và từ năm 2006 đến 2018. Những người tham gia bị thiếu dữ liệu hoặc tiêu thụ năng lượng cực đoan mới được loại trừ, chỉ những người từ 60 tuổi trở lên được đưa vào phân tích.

Những người tham gia đã hoàn thành bảng câu hỏi (FFQ) vào đầu và cứ sau bốn năm. Cập nhật theo thời gian và thay đổi sự hấp thụ của điểm flavodiet (FDS), tổng hợp sự hấp thụ thực phẩm và đồ uống giàu flavonoid chính (trà, táo, cam, quả việt quất, dâu tây, bưởi và rượu vang đỏ) và lượng hấp thụ flavonoid. Bên cạnh đó, những người tham gia đã tiến hành một cuộc khảo sát sức khỏe ngắn.

Việc phát hiện các thực phẩm giàu flavonoid như trà, táo, quả việt quất và rượu vang đỏ có thể là một chiến lược đơn giản để hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh. Đặc biệt nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc duy trì hoặc tăng lượng flavonoid theo thời gian thay vì chỉ là một thói quen rất quan trọng để ngăn ngừa suy yếu tinh thần và thể chất, đặc biệt là ở phụ nữ.

Mặc dù tiêu thụ nhiều thực phẩm có nhiều flavonoid có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm, sức khỏe tâm thần kém và suy giảm thể chất ở phụ nữ, đàn ông chỉ thể hiện mối quan hệ đáng kể với việc cải thiện sức khỏe tâm thần thay vì cải thiện yếu kém hoặc chức năng thể chất. Danh sách các loại thực phẩm flavonoid là tốt nhất cho sự lão hóa ở nam và nữ

Nghiên cứu cho thấy thực phẩm giàu flavonoid mang lại lợi ích đặc biệt cho phụ nữ trong quá trình lão hóa. Đối với phụ nữ, dâu tây và trái cây cam quýt liên quan đến sức khỏe tâm thần tốt hơn trong khi quả việt quất và táo cho thấy lợi ích trong nhiều khía cạnh sức khỏe. Dâu tây, cam và bưởi đặc biệt liên quan đến việc giảm nguy cơ sức khỏe tâm thần kém ở phụ nữ.

Đối với nam giới, rượu vang đỏ, trà và quả việt quất nổi bật trong sức khỏe tâm thần của đàn ông. Việc tiêu thụ rượu vang đỏ là vừa phải, uống nhiều trà hơn và tăng mức tiêu thụ quả việt quất liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tâm thần kém, các loại thực phẩm giàu flavonoid khác có kết nối yếu hơn.

Đối với cả nam và nữ, lượng trà tiêu thụ có hiệu quả bảo vệ mạnh mẽ. Tiêu thụ trà hàng ngày là một trong những yếu tố dự báo nhất quán cho kết quả sức khỏe tốt hơn, những người uống trà thường ít có nguy cơ mắc bệnh, suy giảm thể chất và ít sức khỏe tâm thần hơn ở cả hai nhóm.

Trà xanh chứa nhiều flavonoid có tác dụng chống oxy hóa tốt cho lão hóa ở cả nam và nữ.

Danh sách 13 thực phẩm giàu flavonoid là tốt nhất cho quá trình lão hóa bao gồm:

Những quả dâu tây flavonoid như quercetin, kaempferol và anthocyanin, giúp bảo vệ trái tim và da chống.

Quả việt quất cao trong anthocyanin, một loại flavonoid có tác dụng chống oxy hóa mạnh, bảo vệ não và cải thiện trí nhớ.

Quả mâm xôi chứa nhiều flavonoid như anthocyanin và ellagitannin, có tác dụng chống viêm và bảo vệ tế bào.

Anh đào giàu anthocyanin giúp giảm viêm và cải thiện giấc ngủ.

Táo chứa nhiều quercetin chống dị ứng, chống viêm và chống oxy hóa.

Lựu có nhiều flavonoid và các chất chống oxy hóa khác.

Hành tây chứa quercetin, một loại flavonoid có tác dụng chống viêm và chống dị ứng.

Kaempferol -Broccoli, một loại flavonoid có khả năng chống trị liệu và bảo vệ tim mạch.

Kale chứa nhiều flavonoid như kaempferol và quercetin, giúp bảo vệ các tế bào và chống vi phạm.

Đậu nành giàu isoflavone, một loại flavonoid hoạt động như estrogen, giúp giảm các triệu chứng mãn kinh và bảo vệ xương.

Trà xanh có nhiều catechin, một loại flavonoid có tác dụng chống oxy hóa và giúp ngăn ngừa ung thư.

Rượu vang đỏ có chứa resveratrol, một loại flavonoid bảo vệ tim mạch và chống vi nghiệp.

Sô cô la đen chứa rất nhiều flavanol, giúp cải thiện chức năng não và bảo vệ tim mạch …

Xem thêm Video:

9 Siêu thực phẩm đẩy lùi lão hóa.