7 thực phẩm giúp đốt cháy chất béo, đẩy nhanh tốc độ giảm cân

1. Thực phẩm đốt cháy chất béo để giảm cân như thế nào?

Thực phẩm đốt cháy chất béo là thực phẩm có thể giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo, do đó hỗ trợ giảm cân.

Mỗi loại thực phẩm với các thành phần dinh dưỡng khác nhau sẽ ảnh hưởng đến sự trao đổi chất theo những cách khác nhau nhưng có một số loại thực phẩm có thể có tác dụng rõ ràng hơn trong việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất, làm cho chúng có lợi cho việc đốt cháy chất béo và giảm cân, đặc biệt là thực phẩm giàu protein, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh.

Những thực phẩm này giúp giảm đói, giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác đầy đủ sau và giữa các bữa ăn. Họ cũng thúc đẩy sự phát sinh nhiệt trong quá trình tiêu hóa, góp phần tăng tốc độ trao đổi chất, đặc biệt là khi ăn thực phẩm giàu protein.

Bởi vì nó là thực phẩm/thực phẩm tinh khiết chưa qua chế biến, không có thêm đường, natri … vì vậy chúng tương đối ít calo hoặc hầu như không có calo và cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Thực phẩm giàu protein và chất xơ để giúp đốt cháy chất béo, hỗ trợ giảm cân.

Ví dụ, thực phẩm giàu protein thường có tác dụng nhiệt cao hơn carbohydrate và chất béo, điều này rất quan trọng để đốt cháy calo. Khi chúng ta ăn protein, cơ thể cũng tạo ra rất nhiều hormone như glucagon, kích thích chất béo để đốt cháy chất béo.

Chất xơ cũng giúp kéo dài và giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng thức ăn, do đó hỗ trợ giảm cân và tăng cường trao đổi chất.

Thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể. Khi cơ thể có đủ năng lượng, nó sẽ hoạt động hiệu quả hơn, sự trao đổi chất cũng tốt hơn.

Một số nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm của thực phẩm như capsaicin trong ớt có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất trong một thời gian ngắn. Catechin và caffeine trong trà xanh có thể tăng cường quá trình đốt cháy chất béo và tăng cường trao đổi chất …

2. Một số thực phẩm giúp tăng lượng chất béo và giảm cân

Giấm táo

Giấm táo đã được nghiên cứu về các đặc tính có lợi cho sức khỏe đường ruột và hỗ trợ giảm cân bằng cách chứa một số vi khuẩn có lợi hỗ trợ chức năng đường ruột, cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm tích lũy chất béo trong cơ thể.

Sử dụng giấm táo cũng giúp duy trì ổn định lượng đường trong máu, dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn và ăn quá nhiều. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí lâm sàng châu Âu cho thấy tiêu thụ giấm táo với bánh mì trắng không chỉ làm giảm lượng đường trong máu mà còn làm tăng cảm giác đầy đủ. Một nghiên cứu khác được thực hiện bởi Đại học bang Arizona cho biết, sử dụng giấm táo trong các bữa ăn làm giảm lượng calo được sạc lại trong ngày.

Các mô hình nghiên cứu động vật cũng chỉ ra rằng axit axetic (một trong những hợp chất chính trong giấm táo) giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong cơ thể bằng cách thay đổi một số gen và protein cụ thể liên quan đến lưu trữ chất béo.

Bơ

Bơ là quả có hàm lượng chất béo cao nhất nhưng chất béo trong bơ là chất béo lành mạnh. Nó là chất béo không bão hòa đơn, một axit béo có khả năng đốt cháy chất béo. Người ta cho rằng chất béo không bão hòa đơn có tác động ngắn hạn đến sự trao đổi chất của cơ thể sau bữa ăn, bao gồm tăng quá trình oxy hóa chất béo và tăng sinh nhiệt dẫn đến tăng lượng calo tổng thể.

Bơ cũng rất giàu chất xơ, khi ăn sẽ cảm thấy đầy đủ lâu hơn, dẫn đến mức tiêu thụ ít calo hơn, do đó thúc đẩy quá trình giảm cân.

Ớt cay

Gia vị cay này có nhiều công dụng hơn là chỉ tăng độ cay của món ăn. Nghiên cứu cho thấy capsaicin (hoạt chất trong ớt cay) có tiềm năng quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe và chuyển hóa mạch máu.

Ăn ớt giúp tăng khả năng tạo ra nhiệt và sử dụng năng lượng của cơ thể. Nó cũng có thể làm giảm đói và cân bằng năng lượng, ngăn chặn quá nhiều lượng calo tiêu thụ.

Rau

Các loại rau của gia đình bắp cải (cải xoăn, súp lơ, bông cải xanh …) chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và giảm cân như chất xơ, chất chống oxy hóa, lượng calo thấp.

Trong các nghiên cứu, ăn rau và bắp cải có khả năng bảo vệ chống béo phì và kháng leptin. Khám phá từ các nghiên cứu động vật và người cho thấy rằng việc tiêu thụ các hợp chất isothiocyanate tự nhiên từ các loại rau này giúp cải thiện khả năng phản ứng với leptin, dẫn đến cảm giác đầy đủ và giảm sự thèm ăn.

Trứng

Ăn trứng vào bữa sáng có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn trong phần còn lại của ngày, thúc đẩy giảm cân nhờ protein và chất béo tốt. So với thực phẩm có đường và ngũ cốc tinh chế, trứng tạo ra cảm giác đầy đủ lâu hơn và giúp ổn định lượng đường trong máu.

Ăn trứng thúc đẩy giảm cân nhờ protein và chất béo tốt.

Trà xanh

Uống trà xanh giúp tăng chất béo và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Tác dụng này của trà xanh không chỉ phụ thuộc vào hàm lượng chất chống oxy hóa, mà còn nhờ vào hàm lượng caffeine.

Caffeine cũng cải thiện hiệu suất vật lý bằng cách huy động các axit béo từ mô mỡ để sử dụng làm năng lượng. Việc trà xanh có thể thúc đẩy tốc độ trao đổi chất trong một thời gian ngắn giúp giảm cân.

Đồ uống lên men

Kefir và sữa chua là đồ uống lên men có chứa nhiều vi khuẩn tốt cho đường ruột. Nó cũng là một loại thực phẩm giúp đốt cháy mỡ bụng một cách tự nhiên vì nó cảm thấy đầy đủ và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, axit béo lành mạnh, kali, canxi và magiê.

Nghiên cứu cũng cho thấy sữa chua là một loại thực phẩm giúp cân bằng năng lượng, làm tăng nồng độ lưu thông của một số hormone khiến chúng ta cảm thấy no. Kefir chứa nhiều chế phẩm sinh học. Probiotic có lợi cho những người đang cố gắng giảm cân vì chúng hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tạo ra nhiều hormone quyết định sự thèm ăn và trọng lượng cơ thể.

Xem thêm video quan tâm:

Tại sao vẫn không thể giảm cân?