8 lợi ích bất ngờ của cải chíp với sức khỏe

Chip cũng có một cái tên khác như muỗng, mù tạt trắng, thế giới trắng, là một loại rau thuộc họ bắp cải. Theo phương Đông, chip có vị ngọt, mát, không độc hại, hạt cay, ấm áp. Theo y học hiện đại, chip chứa vitamin, khoáng chất và axit amin như axit aspartic, alanine, arginine, axit glutamic, valine, lysine, leucine và isoleucine.

1. Lợi ích sức khỏe của sự giàu có

1.1 Chip để cải thiện sức khỏe xương

Lá chip rất giàu canxi, đồng và kẽm, là những khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện mật độ khoáng xương, tăng cường xương, mô liên kết và ngăn ngừa gãy xương. Ngoài ra, chip cũng chứa mangan giúp sản xuất collagen trong xương, bảo vệ xương khỏi bị tổn thương, tăng cường sức khỏe xương nói chung.

Rau này cũng chứa mức độ vitamin K cao giúp ngăn ngừa loãng xương, làm giảm nguy cơ gãy xương ở người cao tuổi.

Chip giàu vitamin và khoáng chất giúp ngăn ngừa loãng xương.

1.2 Tăng cường miễn dịch

Nhờ nhiều chất chống oxy hóa, chip hỗ trợ để cải thiện hệ thống miễn dịch, kích thích cơ chế bảo vệ của cơ thể để tạo ra các tế bào bạch cầu chống lại vi khuẩn, bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh nhiễm trùng khác nhau. Các bệnh nhiễm trùng có thể được đề cập như sốt, cảm lạnh thông thường, đau họng và các bệnh hô hấp khác.

1.3 Cải thiện tầm nhìn

Sự phong phú của vitamin A bao gồm nhiều loại carotenoids, chẳng hạn như beta-carotene, alpha-carotene trong chip, làm cho loại rau này trở thành một lựa chọn tối ưu để tăng cường sức khỏe mắt, ngăn ngừa thoái hóa màu vàng và căng thẳng oxy hóa ở võng mạc.

Ngoài ra, chip chứa các chất chống oxy hóa mạnh, không chỉ ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng mắt mà còn ngăn ngừa hiệu quả đục thủy tinh thể, thúc đẩy thị lực trong điều kiện ánh sáng yếu, hỗ trợ điều trị khô mắt cũng như các vấn đề về mắt khác.

1.4 Thúc đẩy chức năng tim

Chip giàu axit folic và vitamin B6 làm giảm homocysteine ​​trong máu. Quá nhiều homocysteine ​​có thể làm hỏng các mạch máu, làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim.

Chip có chứa rất nhiều sắt, giúp tăng huyết sắc tố và lượng hồng cầu trong máu. Một lượng lớn khoáng chất trong rau này có tác dụng hỗ trợ chức năng tim, đảm bảo huyết áp thích hợp, giảm đột quỵ, đau tim và tích lũy lipid, do đó giảm thiểu nguy cơ xơ vữa động mạch.

1.5 Tăng cường sức khỏe da

Ngoài việc cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, chip còn đóng một vai trò quan trọng trong việc điều trị nhiều loại nhiễm trùng da như mụn trứng cá, bệnh chàm … do lượng chất chống oxy hóa và vitamin C.

Hơn nữa, tiêu thụ chip thường xuyên cũng thúc đẩy sự hình thành collagen để cải thiện sức khỏe tổng thể và sự xuất hiện của da. Chất chống oxy hóa trong chip giúp giảm nếp nhăn, đốm đen, vết bầm tím, sắc tố trên da …

1.6 Giảm nguy cơ ung thư

Các chất chống oxy hóa và đặc tính dinh dưỡng của gia đình bắp cải này giúp ngăn ngừa nhiều loại ung thư khác nhau như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư da và ung thư tuyến tiền liệt.

Một số nghiên cứu cho thấy sự hiện diện của các thành phần hoạt động sinh học như flavonoid, saponin, vitamin giúp giảm tác dụng của tổn thương gốc tự do, do đó làm giảm nguy cơ ung thư, có thể ngăn ngừa các tế bào ung thư hình thành do đột biến DNA.

Calts chứa kali dồi dào để giúp kiểm soát huyết áp.

1.7 Kiểm soát huyết áp cao

Kali dồi dào trong chip giúp điều chỉnh huyết áp một cách hiệu quả. Kali là một khoáng chất cực kỳ cần thiết giúp cơ thể kiểm soát huyết áp vì nó giúp cân bằng các tác động tiêu cực của muối. Ngoài ra, kali giúp kích thích hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, thư giãn các mạch máu, thúc đẩy lưu thông máu, do đó giúp cơ thể duy trì chỉ số huyết áp bình thường.

1.8 Chống viêm và căng thẳng oxy hóa

Nhờ sự hiện diện của nhiều chất chống oxy hóa bao gồm vitamin C, vitamin E và beta-carotene và các khoáng chất thiết yếu như selenium, chip không chỉ giúp bảo vệ các tế bào khỏi các tác động có hại của các gốc tự do mà còn ngăn ngừa viêm trong cơ thể.

2. Những điều cần lưu ý khi sử dụng chip

Chip rất giàu vitamin K, 1 cốc chip chứa khoảng một phần ba số lượng được khuyến nghị hàng ngày. Mặc dù vitamin K hỗ trợ đông máu thích hợp, có thể gây ra các biến chứng cho những người sử dụng thuốc làm loãng máu như warfarin. Nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu, bạn cần nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm một con chip vào chế độ ăn uống của bạn.

Chip cũng chứa salicylate, là một hợp chất liên quan đến aspirin. Do đó, nếu bạn nhạy cảm với aspirin, bạn cũng cần nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng rau này.

Ngoài ra, những người bị viêm đường tiêu hóa, viêm thận hoặc yếu, những người thường lạnh không nên ăn quá nhiều hoặc ăn chip thô để tránh các tác dụng không mong muốn.

Vui lòng xem video:

Rau rất ngon nhưng “kỵ binh” với những người này | Skđs