Bánh trung thu nướng/dẻo thập cẩm, đậu xanh…. bao nhiêu calo?

Có bao nhiêu calo trong bánh trung thu? Đây là câu hỏi được nhiều bạn quan tâm khi dịp Trung thu đang đến gần. Vậy hàm lượng calo trong bánh trung thu là bao nhiêu? Ăn bánh trung thu có béo không? Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

Nhiều người quan tâm đến hàm lượng calo trong bánh trung thu

1. Thành phần dinh dưỡng của bánh trung thu

Bánh trung thu là một nét đẹp văn hóa trong dịp Trung thu. Người ta thường mua bánh hoặc tự làm bánh để tặng người thân. Đây là cách thể hiện tình yêu và sự quan tâm của bạn dành cho mọi người.

Nếu trước đây chỉ có hai loại bánh trung thu chính là bánh nếp và bánh trộn truyền thống thì nay, bánh trung thu đã đa dạng hơn rất nhiều, từ nhân xúc xích, bào ngư, trứng tan,… cho đến các vị ngọt như khoai môn. , đậu xanh, đậu đỏ, cà phê, matcha, hạt sen, mứt bí, mè đen,…

Đặc biệt, trên thị trường còn có các loại bánh trung thu dành cho người ăn kiêng, người tiểu đường hay người đang trong quá trình giảm cân,… Mỗi loại bánh trung thu đều có thành phần dinh dưỡng khác nhau.

1.1. Giá trị dinh dưỡng của bánh nếp

Bánh nếp là loại bánh được làm từ bột gạo nếp, nhân được làm từ bột đậu xanh hoặc hạt sen. Bánh thường có vị ngọt thanh khiết hoặc một số loại bánh có nhân mặn, mặn. Tùy vào nguyên liệu, cách làm bánh và trọng lượng của bánh mà hàm lượng dinh dưỡng của bánh là khác nhau. Ví dụ:

• Một chiếc bánh trung thu trộn mềm có trọng lượng khoảng 170g có thể chứa tới 566 Kcal, 16,3g protein, 6,6g lipid, 110,2g carbohydrate.
• Một chiếc bánh trung thu dai có nhân đậu xanh và hạt sen nặng khoảng 200g sẽ chứa 455 Kcal, 8,2g protein, 10,2g lipid và 100,2g carbohydrate.

Tết Trung thu không thể thiếu bánh nếp

1.2. Giá trị dinh dưỡng của món nướng

Bánh được làm từ bột mì lên men, với nhiều loại nhân làm từ đậu xanh, khoai môn, trứng muối, trộn… Hương vị của bánh là sự kết hợp giữa ngọt và mặn, tượng trưng cho sự khó khăn. , thử thách trong cuộc sống và khi vượt qua được chúng ta sẽ nếm được vị ngọt.

Giống như bánh nếp, thành phần dinh dưỡng của bánh nướng cũng phụ thuộc vào nguyên liệu, cách chế biến và trọng lượng của bánh. Cụ thể:

• Bánh trung thu nướng nhân ngọt (đậu xanh) nặng 176g sẽ có 648 Kcal, 19,5g protein, 27,5g lipid, 80,6g carbohydrate.
• Bánh trung thu nướng nhân mặn (trộn) size 200g có thể chứa 824 Kcal, 21,8g protein, 32,5g lipid, 75,6g carbohydrate.

Bánh nướng được nhiều người yêu thích

1.3. Lợi ích sức khỏe của bánh trung thu

Lượng bột đường trong bánh trung thu khá cao, 1 chiếc bánh hay bánh nếp sẽ tương đương 2-3 bát cơm (1 bát cơm thường có 258g). Vì vậy bạn có thể ăn thay cơm hoặc giảm mỗi bữa xuống còn 1 bát cơm nếu kết hợp với tập thể dục, vừa hỗ trợ quá trình bài tiết vừa tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, bánh trung thu còn được làm từ nhiều nguyên liệu an toàn và tốt cho sức khỏe như dừa viên hạt dẻ, bào ngư hải sản, thịt xá xíu, khoai môn, xúc xích ngũ cốc, hạt sen trà. xanh, hạt sen và nước cốt dừa… Vì vậy, dùng bánh trung thu còn có tác dụng bồi bổ cơ thể và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố.

2. 100g bánh trung thu bao nhiêu calo?

2.1. 100g bánh nướng bao nhiêu calo?

Theo thông tin từ nhà sản xuất, 1 chiếc bánh trung thu nướng nặng khoảng 176 gram cung cấp 500 – 800 calo. Hàm lượng calo phụ thuộc vào vỏ bánh và nhân bánh. Cụ thể:

Hàm lượng calo trong một số loại đồ nướng

2.2. 100g bánh nếp, bánh trung thu bao nhiêu calo?

Một chiếc bánh trung thu mềm thường nặng khoảng 170 gram, tương đương 570 calo. Tuy nhiên, hàm lượng calo này sẽ thay đổi tùy theo nguyên liệu và nhân của từng loại bánh. Cụ thể:

Hàm lượng calo trong bánh nếp

3. Ăn bánh trung thu có béo không?

Đối với bánh trung thu và bánh nướng:

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi ngày người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ tối đa 2000 calo, tương đương 667 calo/bữa để cơ thể có thể hoạt động bình thường. Và như tôi đã chia sẻ, một chiếc bánh có lượng calo khá cao, dao động từ 500-800 calo tùy loại nhân.

Trong khi đó, một người chỉ cần ăn khoảng 2 cánh bánh/bữa là đã có đủ năng lượng. Vì vậy, nếu bạn không ăn bất kỳ thực phẩm nào khác ngoài đồ nướng thì nguy cơ tăng cân vẫn rất cao. Chưa kể, đồ nướng còn chứa nhiều chất béo và hàm lượng chất xơ, vitamin thấp.

Những yếu tố này khiến đồ nướng trở thành một trong những thực phẩm gây tăng cân. Bạn nào đang thực hiện chế độ giảm cân hoặc muốn giữ dáng nên cân nhắc trước khi ăn.

Đối với bánh mềm:

Hàm lượng calo của bánh nếp thậm chí còn cao hơn cả bánh nướng, dao động từ 800-1000 calo/cái/200g. Nguyên nhân là do vỏ bánh được làm từ bột nếp và đường, nhân bánh chứa nhiều mỡ. Vì vậy, bạn cần kiểm soát chặt chẽ lượng calo nạp vào để tránh nguy cơ tăng cân quá mức nếu ăn bánh nếp.

Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng, nếu bạn quan tâm đến việc bánh trung thu có bao nhiêu calo và ăn bánh trung thu có béo hay không thì vấn đề này còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống, lối sống của mỗi người. Muốn có một cơ thể săn chắc và khỏe mạnh thì bạn nên xây dựng lối sống lành mạnh, có chế độ ăn uống và tập luyện khoa học mỗi ngày nhé!

4. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn nhiều bánh trung thu?

Bánh trung thu có nhiều chất béo và calo, cũng như nhiều đường sucrose và tinh bột. Vì vậy nếu ăn nhiều bánh trung thu bạn sẽ gặp rất nhiều vấn đề, ví dụ:

Tăng cân không kiểm soát:

Như tôi đã chia sẻ, chắc hẳn bạn cũng biết một chiếc bánh trung thu có bao nhiêu calo. Hàm lượng calo trong một chiếc bánh trung thu lên tới gần 1000 calo, trong khi cơ thể chúng ta chỉ cần bổ sung khoảng 600 – 2200 calo mỗi ngày.

Vì vậy, nếu bạn ăn nhiều hơn 1 chiếc bánh mỗi ngày thì dù có đi tập gym hay chơi thể thao cũng chưa chắc đã tiêu hao hết năng lượng đưa vào cơ thể. Vì vậy, ăn nhiều bánh ngọt sẽ dẫn đến tăng cân không kiểm soát.

Dẫn đến nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch:

Ngoài lượng calo cao, thành phần dinh dưỡng của bánh trung thu còn có hàm lượng đường lên tới 100g và 800-900 mg cholesterol. Lượng đường và cholesterol cao hơn rất nhiều so với nhu cầu tối đa của cơ thể là dưới 300mg cholesterol.

Nếu ăn nhiều bánh trung thu sẽ có nguy cơ béo phì, lâu dần có thể dẫn đến bệnh tiểu đường và bệnh tim. Đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường và tim mạch, nếu ăn bánh trung thu, lượng đường trong máu sẽ tăng cao dẫn đến hôn mê.

Ung thư gan và thận:

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh trung thu không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn thực phẩm và chứa nhiều phụ gia thực phẩm. Rẻ mà mua những loại bánh này sẽ bị bệnh. Hợp chất aflatoxin trong bánh trung thu kém chất lượng là một trong những nguyên nhân chính gây tổn thương gan và về lâu dài có thể dẫn đến ung thư gan.

Ngoài ra, aflatoxin còn ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, gây tăng bạch cầu và hoại tử các tổ chức, cơ quan khác trong cơ thể. Một số loại bánh trung thu mặn còn chứa lượng muối cao, gây nguy hiểm cho người bị viêm thận, gây phù thũng. Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến việc bánh trung thu chứa bao nhiêu calo thì bạn cũng nên chú ý hơn đến nguồn gốc của bánh trung thu nhé!

Đau dạ dày, viêm tụy cấp:

Nếu người khỏe mạnh ăn nhiều bánh trung thu còn có nguy cơ bị viêm tụy cấp, gây đau quặn bụng, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng. Còn với những bệnh nhân đau dạ dày, ăn nhiều bánh trung thu sẽ thúc đẩy quá trình tiết axit của dạ dày, gây chảy máu, thủng hoặc các biến chứng nguy hiểm khác.

Trẻ em và người già không nên ăn món bánh này thường xuyên để tránh bị tiêu chảy, mất nước vì dạ dày phải làm việc quá sức.

Viêm da, mụn trứng cá:

Hàm lượng protein trong bánh trung thu cũng rất cao. Nếu cơ thể tiêu thụ nhiều protein thì đó là một trong những nguyên nhân gây ra mụn trứng cá mà bạn không ngờ tới, thậm chí có thể dẫn đến viêm da.

Tham khảo: Chuẩn bị nguyên liệu làm các loại bánh Trung thu

5. Cách ăn bánh trung thu tốt cho sức khỏe

Để ăn bánh trung thu không béo và tốt cho sức khỏe, bạn nên chú ý một số vấn đề dưới đây nhé!

Chọn loại bánh và nguyên liệu:

Các loại bánh trung thu phổ biến nhất hiện nay là bánh nướng, bánh nếp truyền thống và bánh nhiều lớp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bánh ngọt, bánh ngọt tốt hơn bánh nhiều lớp. Lý do là vì bánh trung thu ngàn lớp được làm bằng cách xen kẽ các lớp dầu và bột bánh chiên. Vì vậy, loại bánh này có hàm lượng chất béo rất cao.

Tiến sĩ Bibi Chia, chuyên gia dinh dưỡng trưởng tại Trung tâm Nội tiết và Tiểu đường Raffles, chia sẻ mọi người nên chọn bánh theo thành phần của chúng. Bạn có thể kiểm tra bằng cách xem thành phần trên bao bì sản phẩm.

Chọn các loại bánh ít đường hoặc không đường nếu bạn đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường và béo phì, bạn không nên ăn nhiều bánh có lòng đỏ trứng muối để giảm lượng natri nạp vào.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng của bánh bằng cách xem bao bì hoặc hỏi trực tiếp người bán. Bánh trung thu để lâu sẽ làm tăng chất lượng chất béo chuyển hóa, đường và chất bảo quản, không tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, kết cấu của bánh cũng rất quan trọng. Vỏ bánh càng mềm và mịn thì hàm lượng chất béo và calo càng cao!

Uống trà xanh hoặc trà bạc hà khi ăn bánh:

Đây là hai loại trà có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường, giảm vị ngọt và béo, rất thích hợp khi ăn bánh trung thu. Nhưng vì sức khỏe, bạn nên uống trà ấm ở nhiệt độ dưới 70 độ C để tránh phá hủy lượng vitamin C và axit catechin có trong trà nhé!

Ăn bánh trung thu và uống trà sẽ giảm vị ngọt, béo

Ăn bánh trung thu vào bữa sáng, không ăn vào buổi tối:

Bạn đã biết bánh trung thu có bao nhiêu calo rồi, vậy để đảm bảo sức khỏe, bạn không nên ăn bánh trung thu vào buổi tối. Thay vào đó, bạn có thể dùng bánh trung thu làm bữa sáng.

Đây là thời điểm cơ thể cần năng lượng nhất, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh khẩu phần ăn trong các bữa ăn trong ngày.

Kiểm soát chế độ ăn uống của bạn:

Bạn cần kiểm soát chế độ ăn uống của mình, không nên ăn quá 100g bánh trung thu mỗi ngày, tức là chỉ nên ăn 1/8 chiếc bánh trung thu trong một ngày mà thôi! Ngoài ra, hãy tích cực tập thể dục nhiều hơn và tham gia các hoạt động tích cực hơn để đốt cháy lượng calo đã tiêu thụ.

6. Mua bánh trung thu online chính hãng ở đâu giá tốt?

Để mua được bánh ngon, chất lượng và tốt cho sức khỏe, bạn chỉ nên chọn những cửa hàng, đại lý uy tín bán bánh trung thu với số lượng lớn. Bạn có thể tham khảo 6 thương hiệu bánh trung thu bán chạy nhất tại đây nhé!

Nếu bạn muốn đặt bánh trung thu trực tuyến, hãy nghiên cứu kỹ thông tin về địa chỉ bạn đặt hàng và giá công khai trên website để chắc chắn mua được đúng bánh, đúng chất lượng.

Hiện nay, có rất nhiều cửa hàng bán bánh trung thu online trên các trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki, Sendo… Bạn hoàn toàn có thể vào đó để đặt hàng nhé! Hãy chọn shop có review tốt, doanh số bán hàng lớn và nhớ kiểm tra kỹ đánh giá của khách hàng ở phần bình luận sản phẩm nhé!

Hy vọng với những thông tin tôi chia sẻ, bạn đã hiểu rõ ràng về lượng calo trong bánh trung thu cũng như cách ăn bánh trung thu không béo mà vẫn tốt cho sức khỏe.