1. Não cần năng lượng để hoạt động
Não là cơ quan tiêu thụ năng lượng lớn nhất trong cơ thể. Tuy chỉ chiếm khoảng 2% trọng lượng cơ thể nhưng lại sử dụng tới 20% tổng năng lượng cơ thể cần trong một ngày. Nguồn năng lượng chính của não là glucose, cơ thể chủ yếu lấy từ thực phẩm chúng ta ăn.
Khi bỏ bữa, lượng glucose cung cấp cho não giảm khiến não không còn đủ năng lượng để duy trì các chức năng như suy nghĩ, học tập, ghi nhớ. Khi não không nhận đủ năng lượng, hoạt động tinh thần sẽ trở nên trì trệ, khả năng tập trung giảm sút và trí nhớ ngắn hạn sẽ bị ảnh hưởng rõ rệt.
Thiếu glucose trong thời gian dài có thể dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi và khó xử lý thông tin hoặc đưa ra quyết định. Điều này đặc biệt nguy hiểm khi bạn cần đưa ra những quyết định quan trọng hoặc thực hiện công việc đòi hỏi sự sáng tạo hoặc sự tập trung cao độ.
Theo Sheetal Goyal – Nhà thần kinh học tại Bệnh viện trung tâm Wockhardt Mumbai (Ấn Độ), tình trạng thiếu glucose kéo dài sẽ kích thích cơ thể giải phóng các hormone gây căng thẳng như cortisol, làm giảm khả năng nhận thức và gây ra cảm giác trầm cảm. chán nản, lo lắng. Trong trường hợp nghiêm trọng, não có thể chuyển sang sử dụng xeton (một loại chất béo) để lấy năng lượng thay vì glucose, nhưng việc chuyển đổi này có thể gây buồn ngủ, kém tỉnh táo và suy giảm chức năng tâm thần. đến khả năng suy nghĩ rõ ràng.
Nhịn ăn, bỏ bữa gây ra nhiều vấn đề cho não bộ. (Ảnh minh họa).
2. Đau đầu do nhịn ăn, bỏ bữa
Một trong những triệu chứng dễ nhận thấy khi bỏ bữa hoặc nhịn ăn là đau đầu. Khi cơ thể không nhận đủ năng lượng, nhất là khi lượng đường trong máu giảm xuống, các cơ quan trong cơ thể, trong đó có não sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp. Não rất nhạy cảm với những thay đổi về lượng đường trong máu. Khi lượng đường trong máu giảm đột ngột, các mạch máu trong não có thể co lại, gây đau đầu. Đây là phản ứng tự nhiên của cơ thể khi thiếu hụt năng lượng.
Ngoài ra, nhịn ăn còn làm tăng nồng độ cortisol – hormone gây căng thẳng, có thể khiến cơn đau đầu trở nên trầm trọng hơn, khiến chúng kéo dài và khó chịu hơn. Nếu tình trạng này kéo dài có thể gây ra các vấn đề sức khỏe lâu dài như đau đầu mãn tính, suy giảm khả năng tập trung và năng suất làm việc.
3. Thời gian lý tưởng giữa các bữa ăn
Một trong những yếu tố quan trọng giúp duy trì năng lượng ổn định cho não là khoảng thời gian hợp lý giữa các bữa ăn. Nếu bạn ăn quá ít hoặc bỏ bữa, não sẽ không có đủ năng lượng để duy trì hoạt động bình thường. Ngược lại, nếu ăn quá nhiều một lúc, cơ thể sẽ phải tiêu tốn nhiều năng lượng để tiêu hóa thức ăn, gây ra cảm giác buồn ngủ, mệt mỏi và giảm sự tỉnh táo của não.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoảng cách lý tưởng giữa các bữa ăn là từ 4 đến 6 tiếng. Đây là thời gian đủ để cơ thể tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời cung cấp năng lượng ổn định cho não.
Bữa sáng cũng đặc biệt quan trọng, giúp nạp năng lượng cho não sau một đêm dài và chuẩn bị cho một ngày làm việc hiệu quả. Nếu bỏ bữa sáng, bạn sẽ thiếu năng lượng cần thiết để não hoạt động tốt suốt buổi sáng.
Khoảng cách lý tưởng giữa các bữa ăn là từ 4 đến 6 tiếng. (Ảnh minh họa).
4. Lời khuyên cho sức khỏe não bộ
Mọi người thường chú trọng đến việc bảo vệ các cơ quan quan trọng như gan, thận hay ngăn ngừa ung thư nhưng ít người nhận thức đầy đủ về tầm quan trọng của việc chăm sóc não bộ. Các bệnh liên quan đến gan thận, hay ung thư có thể được phát hiện và điều trị kịp thời nhờ những tiến bộ của y học, nhưng các vấn đề về não thường tiến triển âm thầm và khó phát hiện cho đến khi đã tổn thương nặng.
Bộ não không chỉ điều khiển mọi hoạt động của cơ thể mà còn ảnh hưởng đến nhận thức, trí nhớ và cảm xúc. Bảo vệ não bộ không chỉ dừng lại ở việc ngăn ngừa các bệnh như Alzheimer hay Parkinson mà còn liên quan đến những thói quen hàng ngày như chế độ ăn uống, giấc ngủ và giảm căng thẳng. Việc bỏ qua những yếu tố này có thể dẫn đến những vấn đề lâu dài cho não bộ, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống mà ít người nhận ra cho đến khi quá muộn. Vì vậy, việc quan tâm đúng mức đến sức khỏe não bộ cũng quan trọng như việc chăm sóc các cơ quan khác trong cơ thể.
Để não hoạt động tối ưu cần cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng bền vững từ carbohydrate và protein phức hợp. Những thực phẩm này giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, ngăn ngừa tình trạng thiếu năng lượng kéo dài, từ đó làm giảm nguy cơ đau đầu, căng thẳng và các vấn đề khác liên quan đến não.
Trong khi đó, những thói quen ăn uống không lành mạnh như bỏ bữa hay nhịn ăn có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tâm thần, làm suy giảm khả năng nhận thức và dẫn đến cảm giác mệt mỏi. và căng thẳng.
Ăn thường xuyên để giúp não hoạt động hiệu quả. (Ảnh minh họa).
Để duy trì sức khỏe não bộ và đảm bảo nó hoạt động hiệu quả, bạn có thể ghi nhớ một số lời khuyên quan trọng về chế độ ăn uống như:
– Ăn đủ bữa và đúng giờ: Đảm bảo ăn đủ 3 bữa chính trong ngày và không bỏ bữa sáng. Ăn uống đều đặn sẽ cung cấp đủ năng lượng cho não và giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định.
– Chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng: Thực phẩm giàu omega-3 (như cá hồi, cá mòi), vitamin B (như thịt gia cầm, trứng), khoáng chất (như magie) sẽ giúp trí não phát triển. Phát triển khỏe mạnh và cải thiện trí nhớ.
– Ăn nhẹ vào buổi chiều: Nếu bạn cảm thấy đói giữa các bữa ăn, một bữa ăn nhẹ lành mạnh như trái cây, các loại hạt hoặc sữa chua sẽ giúp bổ sung năng lượng mà không gây tăng cân.
– Uống đủ nước: Mất nước có thể làm giảm hiệu suất hoạt động của não. Vì vậy, hãy đảm bảo uống đủ nước trong ngày để duy trì sự tỉnh táo và tập trung.
– Tránh nhịn ăn quá lâu: Đừng để cơ thể “đói” lâu, điều này sẽ làm giảm khả năng làm việc và suy nghĩ của não. Nếu bạn có ý định nhịn ăn để giảm cân thì tốt nhất nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để thực hiện đúng cách.
Ý kiến bạn đọc (0)