Là một trong những đặc sản nổi tiếng nhưng nhiều bạn không biết trong bún thịt nướng bao nhiêu calo? Chắc hẳn nhiều bạn quan tâm đến hàm lượng calo trong tô bún thịt nướng, đặc biệt nếu muốn giảm cân và giữ dáng. Vậy thì hãy tham khảo bài viết này để giải đáp những câu hỏi trên nhé!
Bún thịt nướng là món ăn ngon nổi tiếng ở Việt Nam
1. Bún thịt nướng là gì?
Đây là món ăn truyền thống thơm ngon có ở hầu hết các tỉnh thành, mỗi nơi đều có hương vị đặc trưng riêng. Món ăn là sự kết hợp giữa sợi bún mềm với nước mắm chua ngọt và thịt nướng thơm ngon kích thích vị giác của nhiều người. Bún thịt nướng chứa nhiều nhóm chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
- Protein: Được cung cấp từ thịt nướng và các loại hạt như đậu nành hoặc đậu phụ.
- Tinh bột: Có trong bún và có thể từ các nguồn tinh bột khác như bánh tráng, giúp cung cấp năng lượng tích cực cho cơ thể.
- Chất xơ: Là nhóm chất có trong rau sống và mì sợi giúp cải thiện tiêu hóa.
- Vitamin và khoáng chất: Có nhiều trong các loại rau sống, đồ muối chua, cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Bún thịt nướng là món ăn truyền thống thơm ngon có ở hầu hết các tỉnh thành
2. Bún thịt nướng bao nhiêu calo? Ăn bún thịt nướng có tăng cân không?
Bún thịt nướng bao nhiêu calo?
Để tìm hiểu lượng calo trong bún thịt nướng, chúng ta cần hiểu rằng mỗi nhà hàng sẽ có công thức riêng về lượng thịt, bún và các gia vị đi kèm. Vì vậy, hàm lượng calo cũng sẽ khác nhau tùy theo lượng thịt, mì và các nguyên liệu khác được sử dụng.
Tuy nhiên, theo ước tính chung, một hộp bún thịt nướng chứa khoảng 450-556 calo cùng các nguyên liệu đi kèm như:
- 200g bún tươi.
- 50g thịt nạc heo.
- 2 chả giò.
- 30 gram giá đỗ xanh vừa phải.
- 5 gram đường cát trắng.
- 10 gram cà rốt thái sợi.
- 20 gram dưa chuột thái hạt lựu.
- 5 gram hành lá.
- 5 gram chất béo nước.
- 5 gram các loại thảo dược.
Lượng calo phụ thuộc vào nguyên liệu đi kèm và cách chế biến khác nhau
Tham khảo: Bún đậu bao nhiêu calo? Ăn mì có thể giúp bạn giảm cân?
Ăn bún thịt nướng có tăng cân không?
Bún thịt nướng có giúp bạn tăng cân hay không phụ thuộc vào lượng thức ăn và thói quen sinh hoạt hàng ngày của bạn. Như mình đã chia sẻ, một phần bún thịt nướng thường chứa khoảng 451-556 calo tùy theo nguyên liệu.
Đây là hàm lượng calo khá cao nhưng không vượt quá lượng calo mà một người trưởng thành cần nạp vào trong một bữa ăn là 667 calo. Vì vậy, nếu ăn bún thịt nướng trong bữa chính với khẩu phần vừa đủ, không ăn thêm các thực phẩm khác thì bạn sẽ không lo tăng cân.
Tuy nhiên, ăn bún thịt nướng cũng có thể gây tăng cân vì hàm lượng calo và chất béo trong bún thịt nướng khá cao. Nếu bạn ăn quá nhiều và không tập luyện quá nhiều chắc chắn sẽ khiến bạn tăng cân không kiểm soát.
Vì vậy, những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân nên hạn chế tối đa việc ăn món ăn này. Thay vào đó, bạn nên chọn những thực phẩm ít calo, giàu chất xơ và các vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe như cơm, rau luộc, khoai lang,…
Ăn bún thịt nướng có tăng cân hay không phụ thuộc vào lượng thức ăn và thói quen sinh hoạt hàng ngày của bạn
3. Cách ăn bún thịt nướng không tăng cân
Ngoài việc bún thịt nướng bao nhiêu calo thì nhiều người quan tâm đến việc làm thế nào để ăn bún thịt nướng mà không tăng cân. Dưới đây là một số mẹo để bạn học cách ăn bún thịt nướng mà không lo béo:
Tự làm ở nhà
Bạn có thể tự làm món bún thịt nướng tại nhà để có thể điều chỉnh nguyên liệu theo sở thích. Khi chế biến món ăn này tại nhà, bạn có thể lưu ý những điểm sau để giảm lượng calo trong món ăn:
- Chọn loại bún: Bạn nên dùng bún gạo lứt, bún ngũ sắc hoặc bún có hàm lượng chất xơ cao để giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn.
- Bổ sung nhiều rau: Bổ sung các loại rau có nhiều chất xơ và ít calo như salad, dưa leo hoặc các loại rau xanh khác.
- Chọn thịt nạc, ít mỡ: Không nên sử dụng thịt có nhiều mỡ mà nên chọn thịt nạc, ít mỡ.
- Ướp thịt đơn giản: Bạn chỉ nên ướp thịt với các loại gia vị đơn giản như muối, tiêu, tỏi và các loại gia vị không chứa mỡ.
Bạn nên sử dụng bún gạo lứt, bún ngũ sắc hoặc bún có hàm lượng chất xơ cao để giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn.
Không nên ăn quá nhiều bún thịt nướng
Bún thịt nướng có hàm lượng calo khá cao khoảng 451-556 calo và có thể dùng làm bữa ăn chính nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bạn tăng cân, mất kiểm soát, gây béo phì và đối mặt với nhiều nguy cơ như cao huyết áp. huyết áp, tiểu đường. đường, béo phì,… Vì vậy bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải và ăn tối đa 2 bữa/tuần.
Nếu tự nấu ăn tại nhà và kiểm soát được thành phần trong các món ăn, bạn có thể ăn nhiều hơn mà không sợ tăng cân.
Không ăn vào ban đêm
Bún thịt nướng chứa nhiều chất béo và tinh bột nên hạn chế ăn vào buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ để tránh tích tụ mỡ thừa. Thời điểm tốt nhất để ăn món này là buổi sáng hoặc buổi trưa. Ăn vào thời điểm này giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn, tiêu hóa tốt và hạn chế tích tụ mỡ.
Uống nhiều nước
Uống đủ nước sẽ giúp bạn hạn chế cơn đói và giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, nước còn có vai trò hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, tránh tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
Kết hợp tập thể dục và thể thao
Ngoài chế độ ăn uống hợp lý, bạn nên tập thể dục thường xuyên để giúp đốt cháy calo và tốt cho sức khỏe. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể chỉ cần thực hiện những hoạt động đơn giản hàng ngày như làm việc nhà, leo cầu thang, đi bộ,… để tiêu hao ít năng lượng hơn.
4. Cách làm bún thịt nướng thơm ngon ít calo tại nhà
Khi đã biết được trong món bún thịt nướng có bao nhiêu calo, bạn có thể lựa chọn và điều chỉnh nguyên liệu để giảm lượng calo trong món ăn. Dưới đây là công thức làm món bún thịt nướng ít calo tại nhà, mời các bạn tham khảo:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bún gạo lứt.
- Thịt lợn nạc.
- Rau sống và dưa chuột.
- Gia vị để ướp thịt và làm nước chấm: Hành, tỏi, chanh, đường, ớt, dầu hào, dầu điều, ngũ vị hương, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, nước lọc.
Làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị khoảng 20 phút.
- Xà lách, rau thơm, giá đỗ, dưa leo ngâm nước muối. Rửa kỹ bằng nước lạnh.
- Hành tím và tỏi băm nhuyễn.
Chuẩn bị thịt và rau để phục vụ
- Luộc bún gạo lứt: Đặt nồi lên bếp, thêm 1 lít nước và một ít muối. Sau đó cho bún gạo lứt vào luộc cho đến khi bún mềm thì vớt ra chần qua nước lạnh cho ráo nước.
Luộc mì gạo lứt
Bước 2: Nướng thịt
Sau khi thịt đã thấm gia vị, bạn cho thịt lên vỉ nướng, phết dầu lên vỉ nướng để thịt không bị dính. Nướng thịt trên bếp than, lật thịt đều để tránh bị cháy. Mất khoảng 20 phút để thịt chín. Để thuận tiện hơn, bạn có thể nướng thịt bằng nồi chiên không dầu.
Thịt nướng
Bước 3: Trộn nước chấm
Bạn có thể pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước ấm và 2 quả chanh. Trộn đều rồi thêm tỏi và ớt băm vào. Nêm nếm vừa ăn.
Nước chấm trộn
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Xếp bún ra đĩa, thêm rau sống, dưa chuột, thịt nướng lên trên, rưới nước mắm lên và thưởng thức.
Ở trên mình đã chia sẻ với các bạn một số thông tin về bún thịt nướng bao nhiêu calo. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để chăm sóc gia đình và sức khỏe của mình tốt hơn.
Ý kiến bạn đọc (0)