Các loại rau, quả giúp bạn thanh lọc máu cực hiệu quả

Các loại rau bắp cải

Rau của gia đình bắp cải như bông cải xanh, bắp cải, súp lơ … là những loại rau thường được khuyến nghị cho những người mắc bệnh thận. Bởi vì trong các loại rau, chúng có nhiều chất chống oxy hóa và cực kỳ bổ dưỡng.

Họ đã được chứng minh là giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, bao gồm cả ung thư thận. Đặc biệt, đối với các loại rau này, được sử dụng để tăng sức khỏe của thận có thể được chế biến và sử dụng rất linh hoạt (có thể ăn thô, hấp, luộc, nấu súp nấu chín …).

Quả mọng (nho, dâu tây, táo, lựu)

Quả mọng rất hữu ích cho sức khỏe con người, hỗ trợ viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Một số loại trái cây thuộc về quả mọng là: quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi, lựu, táo … trong quả mọng chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa (flavonoid, polyphenol) …

Các loại quả rất dễ ăn, dễ tìm và không nỗ lực để xử lý.

Các nghiên cứu cho thấy việc ăn quả làm giảm xơ vữa động mạch. Ví dụ: Cholesterol LDL tăng, huyết áp, lượng đường trong máu … Ngoài ra, quả mọng cũng giúp ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch bằng cách giảm tích lũy cholesterol, giảm viêm và bảo vệ các tế bào.

Các loại quả rất dễ ăn, dễ tìm và không nỗ lực để xử lý. Bạn nên ngâm trái cây trong nước muối, sau đó rửa lại và ăn trực tiếp. Ngoài ra, bạn có thể ăn quả mọng với sữa chua không đường hoặc trộn vào sinh tố để uống.

Trà xanh

Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy trà xanh giúp giảm LDL và tổng cholesterol trong cơ thể. Hợp chất chính trong trà xanh là catechin, chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, catechin cũng chứa EGCG hỗ trợ ức chế sự hội tụ của tiểu cầu, ngăn ngừa cục máu đông.

Bạn có thể sử dụng trà xanh để chuẩn bị nhiều loại bánh và đồ uống

Trà xanh trái cây: Bạn trộn lá trà xanh, sau đó ướp với trái cây nhiệt đới hoặc sử dụng mứt trái cây để tạo ra hương vị.

Bạn làm lá trà xanh, sau đó ướp với trái cây nhiệt đới hoặc sử dụng mứt trái cây để tạo ra hương vị.

Bánh và kem: Trà khô được nghiền thành bột, sau đó trộn với các thành phần nướng và kem, có vị đắng ngon.

Khi sử dụng trà xanh, bạn không nên uống quá nhiều hoặc sử dụng vào buổi tối. Ngoài ra, các trường hợp thiếu sắt (thiếu máu) nên hạn chế sử dụng trà xanh.

Cần tây & rau bina là một loại thực phẩm làm sạch các mạch máu

Celery và rau bina là nguồn nitrat phong phú, giúp cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm. Ngoài ra, hai loại rau này cũng chứa rất nhiều kali, chất xơ, … ngăn ngừa các mạch máu. Nghiên cứu của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy rằng một cần tây & rau bina hàng ngày sẽ giúp bạn giảm 12-18%nguy cơ mắc bệnh tim.

Hai loại rau này có nhiều cách khác nhau để chuẩn bị các món ăn

Nước ép: Kết hợp cần tây và rau bina với các loại trái cây như táo, dưa chuột để tạo ra một loại nước ép và khoáng chất mát mẻ, mát mẻ.

Celery và rau bina là nguồn nitrat phong phú, giúp cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm.

Salad: Trộn cần tây, rau bina với rau, trái cây, hạt và yến mạch, kết hợp với nước sốt.

Cook Stir -fries, Cook Soup: Bạn có thể thêm hai loại rau vào thực đơn hàng ngày với rau khuấy, rau luộc.

Cà chua

Cà chua có chứa các sắc tố caroten caroten giúp: giảm viêm, tăng cholesterol HDL và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, cà chua cũng có rất nhiều vitamin C để giúp tăng sức đề kháng của cơ thể. Bạn có thể nấu nhiều món ăn từ cà chua như:

Súp cà chua: Bạn nấu cà chua, kết hợp với các loại rau khác như cà rốt, khoai tây. Nước ép cà chua: Nước ép cà chua cung cấp một lượng lớn lycopene và nhiều chất dinh dưỡng có lợi.

Các món ăn khác: Súp cà chua trứng, súp chua, thịt bò hầm, …

Củ hành

Hành tây chứa các hợp chất lưu huỳnh giúp ngăn ngừa viêm mạch máu, ức chế tiểu cầu trong máu. Ngoài ra, trong hành tây giàu kali, giúp điều chỉnh huyết áp, làm giảm căng thẳng cho các thành mạch máu. Một nghiên cứu lớn 15 năm chứng minh rằng sử dụng các loại rau Allium như hành tây sẽ làm giảm nguy cơ tử vong do xơ vữa động mạch.

Bạn cũng có thể sử dụng hành tây trong các món ăn, món hầm hoặc súp.

Bạn có thể ăn hành tây sống bằng cách băm nhỏ và trộn vào salad. Bởi vì hành tây còn sống chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn khi nấu chín. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng hành tây trong các món ăn, món hầm hoặc súp.

Dưa cay đắng

Bài báo của Tiến sĩ Tran Van Chien trên tờ báo Sức khỏe & Life cho biết, dưa đắng rất giàu vitamin B1, Vitamin C và nhiều khoáng chất. Mưa đắng hoạt động để giảm mỡ trong máu và cải thiện sức đề kháng của cơ thể.

Ngoài ra, dưa đắng cũng có thể kích thích bài tiết insulin, hoạt động trong việc giảm lượng đường trong máu.

Quả việt quất

Ngoài các loại rau, quả việt quất cũng là một loại thực phẩm có chất chống oxy hóa cực cao, chúng có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Có nhiều nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng tất cả quả việt quất có thể giúp giữ cho gan khỏe mạnh.

Sử dụng quả việt quất, có thể được ăn trực tiếp hoặc bằng cách trộn chúng vào sữa chua, bột yến mạch hoặc sinh tố để uống đều.

Có nhiều nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng tất cả quả việt quất có thể giúp giữ cho gan khỏe mạnh.

Cà rốt

Cà rốt nổi tiếng với hàm lượng vitamin A cao, ăn để cải thiện thị lực cho mắt. Tiết lộ, ngoài việc tốt cho thị lực cà rốt cũng là một trong những thực phẩm có thể giúp giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II và giảm hấp thụ cholesterol.

Đặc biệt, trong trường hợp sử dụng cà rốt thô, nó sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất xơ gọi là pectin, chất này có thể giúp giảm cholesterol trong máu, làm giảm độc tố tích tụ trong máu và đồng thời làm giảm gánh nặng trên thận.

Video Xem thêm:

Tập thể dục buổi sáng có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.