Đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tốt không? Có béo không?

Nhiều người đang giảm cân lo lắng về việc đậu phộng có bao nhiêu calo và liệu ăn nhiều có béo không. Bởi đây là loại thực phẩm quen thuộc được dùng để chế biến nhiều món ăn. Hãy cùng tham khảo bài viết này để xác định hàm lượng calo trong đậu phộng nhé!

Nhiều bạn quan tâm đến hàm lượng calo trong đậu phộng

1. Đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tăng cân không?

Đậu phộng bao nhiêu calo?

Đậu phộng còn được gọi là đậu phộng. Đây là loại hạt thuộc họ đậu phổ biến ở Việt Nam. Đậu phộng thường được chế biến theo hai cách chính là luộc và rang. Tùy theo cách chế biến mà hàm lượng calo trong 100g đậu phộng sẽ khác nhau. Cụ thể:

• Đậu phộng chưa qua chế biến cung cấp khoảng 567 calo.
• Đậu phộng luộc cung cấp khoảng 500-550 calo.
• Đậu phộng rang cung cấp khoảng 650-700 calo.

Hàm lượng calo trong đậu phộng phụ thuộc vào các phương pháp chế biến khác nhau

Ăn đậu phộng có tăng cân không?

Đậu phộng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Vậy ăn nhiều đậu phộng có gây tăng cân, béo phì không? Câu trả lời là ăn đậu phộng có béo hay không phụ thuộc vào cách bạn ăn chúng như thế nào.

Hàm lượng calo trong 100g đậu phộng tương đối cao, tuy nhiên nếu bạn ăn một lượng vừa phải và đều đặn mỗi ngày sẽ rất tốt, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bởi vì:

• Chỉ số BMI (hàm lượng chất béo) trong đậu phộng thấp: Theo nghiên cứu, những người thường xuyên ăn đậu phộng sẽ có chỉ số BMI thấp hơn người bình thường. Vì chất béo trong đậu phộng chủ yếu là chất béo không bão hòa nên omega 6 và chất béo bão hòa chỉ chiếm một lượng nhỏ.
• Ngoài ra, đậu phộng còn chứa nhiều chất xơ và tinh bột sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn các món ăn vặt khác.

Tuy nhiên, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải khoảng 30g (53 hạt) tương đương 160 calo sẽ không khiến bạn tăng cân. Khi ăn quá nhiều đậu phộng và không vận động thường xuyên, bạn sẽ tích tụ năng lượng, chất béo và tinh bột dẫn đến tăng cân, béo phì.

2. Thành phần dinh dưỡng trong đậu phộng

Đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trong 100g đậu phộng, thành phần dinh dưỡng bao gồm:

• Nước: 7%
• Chất đạm: 25,8g
• Tinh bột: 16,1g
• Đường: 4,7g
• Chất xơ: 8,5g
• Chất béo: 49,2g (bão hòa: 6,28g, không bão hòa đơn: 24,43g, không bão hòa đa: 15,56g, Omega-6: 15,56g)
• Ngoài ra, đậu phộng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như chất chống oxy hóa Isoflavone, Resveratrol, Phytosterols, axit Phytic, axit p-Coumaric,…

Thành phần dinh dưỡng trong đậu phộng

3. Ăn đậu phộng có tác dụng gì?

Hạt lạc (đậu phộng) chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Một số tác dụng đó bao gồm:

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng trong đậu phộng chứa nhiều chất béo và calo, trong đó hàm lượng chất béo chiếm 44 – 56% nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa với một lượng nhỏ carbs không tích tụ trong máu. Vì vậy, đậu phộng là thực phẩm không gây tăng cân và giúp duy trì cân nặng tránh béo phì.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hầu hết các loại đậu, kể cả đậu phộng, đều tốt cho tim. Bởi đậu phộng chứa nhiều khoáng chất tốt như magie, omega 3, axit oleic,… giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Ngăn ngừa sỏi mật

Nhiều nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh sỏi mật ăn đậu phộng với lượng vừa phải mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc sỏi mật.

Ngoài ra, đậu phộng còn giúp giảm mỡ máu, cải thiện tình trạng huyết áp thấp, chống viêm, kháng khuẩn giúp cơ thể khỏe mạnh,…

4. Ăn nhiều đậu phộng có tốt không?

Tuy đậu phộng là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn quá nhiều, lượng calo cơ thể tiêu thụ sẽ vượt quá nhu cầu của cơ thể, khiến bạn tăng cân và béo phì. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ tiêu thụ 30g đậu phộng mỗi ngày, tương đương 160 calo, là tốt nhất cho sức khỏe.

Dưới đây là những người không nên ăn quá nhiều đậu phộng, nếu không sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe:

• Người bị bệnh gút: Người bị bệnh gút ăn nhiều đậu phộng sẽ giảm bài tiết axit uric, tình trạng sẽ xấu đi và còn có nguy cơ tăng cơ – nguyên nhân gây ra bệnh gút.
• Đã từng phẫu thuật cắt túi mật: Enzym tiêu hóa chất béo được lưu trữ trong túi mật. Khi túi mật đã bị cắt bỏ, khả năng tiêu thụ chất béo của những đối tượng này cũng giảm đi. Chất béo tích tụ lâu ngày trong cơ thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.
• Người cao huyết áp: Lượng chất béo cao trong đậu phộng có thể gây rối loạn lipid máu, gây nguy hiểm cho người cao huyết áp.
• Người đang giảm cân: Ăn đậu phộng với lượng vừa đủ rất tốt cho cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, cơ thể sẽ nạp vào nhiều calo, gây tăng cân.
• Người khó tiêu: Lượng protein và chất béo cao trong đậu phộng gây áp lực lên quá trình tiêu hóa.

5. Cách ăn đậu phộng giảm cân hiệu quả

Ngoài việc đậu phộng có bao nhiêu calo và ăn nhiều có tốt không, nhiều người cũng quan tâm đến việc ăn đậu phộng như thế nào để giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn dưới đây:

• Để giúp giảm cân hiệu quả và an toàn, thay vì ăn đậu phộng rang hoặc làm sẵn, bạn có thể ăn đậu phộng luộc, rang hoặc ăn kèm salad để giảm lượng calo ăn vào.
• Thay vì ăn vặt bằng kẹo, bạn có thể ăn đậu phộng như bữa phụ giữa các bữa ăn chính để hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Bạn chỉ nên ăn lượng đậu phộng tối đa 30g mỗi ngày để có sức khỏe tốt và không bị tăng cân.

Thay vì ăn vặt bằng kẹo, bạn có thể ăn đậu phộng như bữa phụ giữa các bữa ăn chính để hạn chế cảm giác thèm ăn.

6. Nên ăn đậu phộng vào thời điểm nào trong ngày?

Nếu bạn đang giảm cân thì tốt nhất nên ăn đậu phộng vào bữa sáng hoặc trước bữa sáng. Bởi đậu phộng giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, chống mệt mỏi và tràn đầy năng lượng. Ngoài ra, bạn không nên ăn đậu phộng vào buổi tối muộn, để tránh tình trạng khó tiêu do béo.

7. Món ăn làm từ đậu phộng

Đậu phộng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể tham khảo các món ăn từ đậu phộng dưới đây:

Kẹo đậu phộng

Đây là món ăn vặt tuổi thơ được rất nhiều người yêu thích. Kẹo ngọt thơm, vỏ giòn cùng đậu phộng béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Bạn có thể tự làm món ăn vặt này tại nhà rồi gói vào túi nilon nhỏ để ăn dần.

Kẹo tuổi thơ là món ăn vặt làm từ đậu phộng được nhiều người yêu thích

Sữa đậu nành

Bạn có thể làm sữa đậu nành – thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe gia đình. Sữa khi uống có mùi thơm thơm béo ngậy của đậu phộng và uống không bị ngấy.

Tham khảo: Máy làm sữa đậu nành loại nào tốt nhất cho gia đình bạn?

Đậu phộng rang tỏi

Đây là món ăn ngon rất thích hợp để ăn vặt hoặc làm món uống ngon. Đậu phộng được rang giòn với lớp gia vị tỏi thơm bên ngoài. Ăn món này vào ngày mưa thì ngon tuyệt vời.

8. Những lưu ý khi ăn đậu phộng

Đậu phộng là thực phẩm thơm ngon và tốt cho sức khỏe nhưng khi ăn bạn cũng cần lưu ý những điều sau:

• Những người bị dị ứng với đậu phộng tuyệt đối không nên ăn loại thực phẩm này.
• Những người bị đau dạ dày hoặc tiêu hóa kém nên hạn chế ăn uống vì có thể khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn.
• Đậu mốc chứa nhiều chất có thể gây ung thư, ngộ độc. Vì vậy, bạn tuyệt đối không nên ăn những loại hạt này.
• Bạn chỉ nên ăn tối đa 30g đậu phộng mỗi ngày.

Không ăn đậu bị mốc vì có thể gây ngộ độc

9. Những câu hỏi liên quan đến đậu phộng

Ăn bơ đậu phộng có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g bơ đậu phộng cung cấp cho cơ thể 588 calo. Ăn bơ đậu phộng có béo hay không phụ thuộc vào việc bạn ăn bao nhiêu mỗi ngày. Nếu ăn với lượng vừa phải sẽ tốt cho sức khỏe và có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngược lại, nếu ăn quá nhiều có thể gây tăng cân.

Ăn đậu phộng muối có béo không?

Đậu phộng rang muối có thêm đường và một số gia vị khác có thể gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều, bạn có nguy cơ tăng cân và béo phì.

Đậu phộng có thể gây dị ứng?

Đậu phộng có thể gây dị ứng. Đậu phộng là chất gây dị ứng phổ biến nên người bị dị ứng không nên ăn đậu phộng và các thực phẩm làm từ đậu phộng. Tuy nhiên, trường hợp dị ứng với đậu là rất hiếm.

Đậu phộng là loại hạt quen thuộc với chúng ta. Nếu chúng ta biết sử dụng chúng đúng cách thì chúng sẽ rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm thông tin về đậu phộng có bao nhiêu calo và ăn nhiều có tốt hay không.