Đậu phụ bao nhiêu calo? Cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả nhất

Đậu phụ bao nhiêu calo? Thực tế, ăn đậu phụ giảm cân không hề hiệu quả như nhiều người nghĩ. Hãy tham khảo bài viết này để xây dựng thực đơn giảm cân hiệu quả nhất nhé!

1. Đậu hũ chứa bao nhiêu calo?

1.1 Đậu phụ bao nhiêu calo?

Đậu phụ hay còn gọi là đậu phụ được làm từ nguyên liệu chính là đậu nành. Bằng cách ép và nghiền đậu, ép thành khối rắn, để nguội và tạo thành đậu phụ. Đây là món ăn được cả người ăn chay và thuần chay yêu thích.

Theo nghiên cứu, 100g đậu phụ chưa qua chế biến chứa khoảng 61 calo. Tùy theo cách chế biến và cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau mà hàm lượng calo trong đậu phụ cũng sẽ khác nhau.

Tùy theo cách chế biến và cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau mà hàm lượng calo trong đậu phụ cũng sẽ khác nhau.

1.2 Hàm lượng calo của một số món đậu phụ

Dưới đây là bảng calo của một số món đậu hũ khối lượng 100g:

• Đậu phụ thông thường: Chứa khoảng 61 calo.
• Đậu hủ chiên: Vì được chiên ngập dầu nên có lượng calo khá lớn lên tới 271 calo.
• Đậu phụ đông lạnh: Đậu phụ đông lạnh (hoặc khô) chứa tới 471 calo.
• Đậu phụ trắng: Được sử dụng nhiều để giảm cân vì nó chỉ có 77 calo (đậu phụ Osaka).
• Đậu hũ muối chua: Vì được trộn với các món mặn và dùng làm món ăn kèm nên chứa khoảng 116 calo.
• Đậu phụ luộc: Giàu chất xơ, thích hợp cho việc giảm cân, chứa khoảng 95 calo.
• Đậu phụ cà chua: Chứa khoảng 197 calo, chủ yếu là chất béo.

Dựa vào số liệu trên có thể thấy đậu phụ tươi và đậu phụ luộc chứa hàm lượng calo thấp nhất. So với các món ăn khác, món đậu phụ vẫn chứa lượng calo thấp nên nhiều người muốn giảm cân hoặc đang ăn kiêng hãy bổ sung đậu phụ vào thực đơn hàng ngày.

Vì được chiên ngập dầu nên đậu hủ chiên có khá nhiều calo, lên tới 271 calo

2. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ

Đậu phụ là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trung bình cứ 100g đậu phụ tươi bao gồm các thành phần dinh dưỡng sau:

• Chất đạm: 8 gam
• Carb: 2 gam
• Chất xơ: 1 gram
• Chất béo: 4 gram và phần lớn chất béo là chất béo không bão hòa đa có lợi cho tim.
• Mangan: 31% RDI
• Canxi: 20% RDI
• Selen: 14% RDI
• Phốt pho: 12% RDI
• Đồng: 11% RDI
• Magiê: 9% RDI
• Sắt: 9% RDI
• Kẽm: 6% RDI

Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ

3. Ăn đậu hũ có béo không?

Sau khi biết đậu phụ chứa bao nhiêu calo, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn đậu phụ có béo không. Câu trả lời là ăn đậu phụ không hề béo. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng thậm chí còn khuyến khích người ăn kiêng dùng đậu phụ thay thế thịt.

Tuy nhiên, để quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao nhất, bạn cần kết hợp đa dạng món ăn với việc bổ sung thêm món đậu phụ. Đậu hủ chiên chứa lượng calo khá cao, lên tới 247 calo/100g. Vì vậy, khi giảm cân bạn nên hạn chế ăn đậu hũ chiên.

Với hàm lượng calo thấp nên nhiều người lựa chọn đậu phụ trong thực đơn giảm cân của mình

4. Ăn nhiều đậu phụ có tốt không?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, đậu phụ là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Một số lợi ích có thể kể đến như ngăn ngừa bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa tiểu đường và đặc biệt là hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, cũng như những thực phẩm khác, bạn không nên ăn quá nhiều đậu phụ vì sẽ gây dư thừa chất dinh dưỡng, dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn. Theo đó, tốt nhất chỉ nên tiêu thụ 200-300g đậu phụ mỗi ngày, tương đương 2-3 miếng.

Đậu phụ có thành phần chủ yếu là đậu nành nên những người có tiền sử dị ứng với đậu nành không nên ăn đậu phụ. Ngoài ra, những bệnh nhân bị sỏi thận, gút, suy giáp, tiêu hóa kém, viêm dạ dày… nên hạn chế ăn đậu phụ vì có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

5. Cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả

Ngoài việc đậu phụ có bao nhiêu calo, nhiều người cũng quan tâm đến việc ăn đậu phụ giảm cân như thế nào. Đậu phụ là món ăn có thể giúp bạn giảm cân nhưng bạn cũng cần có cách ăn đúng cách để vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp bạn giảm cân an toàn, khoa học:

• Hãy nhớ rằng giảm cân bằng đậu phụ không có nghĩa là chỉ ăn đậu phụ thay thế các thực phẩm khác 100%.
• Nếu muốn giảm cân bền vững, bạn chỉ nên coi đậu phụ như một thành phần trong bữa ăn. Bạn cần bổ sung và kết hợp đậu phụ với các thực phẩm khác như thịt, trứng, rau xanh, trái cây.
• Thay vì ăn đậu phụ được chế biến theo kiểu chiên, ăn đậu phụ luộc hoặc hấp sẽ rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, súp đậu phụ cũng rất mát và chứa ít calo.
• Đừng ăn quá nhiều đậu phụ cùng một lúc. Vì đậu phụ chứa nhiều glucid và chất xơ nên nếu ăn quá nhiều vi khuẩn có lợi không thể phân hủy được, gây chướng bụng, đầy hơi. Bạn nên ăn nhiều bữa với lượng đậu phụ thích hợp. Trong một bữa ăn, bạn chỉ nên ăn tối đa 200g đậu phụ.
• Một số người không nên ăn đậu phụ để giảm cân, chẳng hạn như những người ở độ tuổi trung niên, bị sỏi thận, thường xuyên chóng mặt, thiếu máu, cao huyết áp…

Để giảm cân an toàn và hiệu quả, hãy kết hợp đậu phụ với các thực phẩm khác như thịt, trứng, rau xanh, trái cây.

Trên đây là câu trả lời của tôi về đậu phụ chứa bao nhiêu calo cũng như cách ăn đậu phụ để giảm cân. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp những ai đang giảm cân yên tâm hơn khi ăn đậu phụ.