Loại cây dại xưa trồng làm hàng rào, giờ thành đặc sản có hương vị đặc biệt được ưa chuộng, tốt cho sức khoẻ

Có những cây trồng trong hàng rào ở vùng nông thôn Việt Nam nhưng có thể được sử dụng để chế biến thành thức ăn ngon và kỳ lạ, bao gồm cả hoa cúc.

Cây hoa cúc, với danh pháp khoa học, Pluchea indica, thuộc họ CUC và cũng được biết đến với nhiều tên khác như Bi, Phật hoặc Luc. Đây là một loại cây bụi, phát triển thành các cụm có chiều cao trung bình là 1 – 2m. Các nhánh khá nhỏ, phủ một lớp tóc ngắn. Lá có màu xanh lá cây và màu xám, các cạnh của lá được răng cưa và so le, gần như bám trực tiếp vào cành. Hoa của cây xuất hiện thành một cụm ở đầu cành hoặc ngọn, mang lại màu tím nhạt. Toàn bộ cây có một mùi hương dễ chịu và một chiếc áo khoác mỏng. Ngoài ra, tần số chrysanthemum thường được bám vào lụa màu đỏ và ký sinh trùng.

Ở Việt Nam, ở các ngôi làng phía bắc cũ, cây này thường có sẵn trong các bờ ao, không gian ẩm ướt hoặc hàng rào quanh nhà. Nhưng với sự phát triển của xã hội, mọi người không còn sử dụng thực vật như một hàng rào. Vì vậy, để xem cây là rất hiếm.

Rất ít người biết rằng từ thời cổ đại, một số người đã sử dụng hoa cúc để chuẩn bị thức ăn. Theo đó, hoa cúc có thể được đun sôi, khuấy, súp nấu chín, ăn kèm với các món rau hoặc bánh gạo dính, nấu cháo, thịt lợn hầm … hoặc một loại gia vị không thể thiếu trong các món thịt lợn.

Xem thêm Loại quả xưa không ai biết đến, nay thành đặc sản nổi tiếng ở thành phố có hương vị đặc biệt, tốt cho sức khỏe

Tôi nhớ những con cá hoa cúc nhiều nhất. Để chuẩn bị món ăn này, mọi người thường chọn cá đồng nhỏ, được làm sạch, cùng với ngọn hoa cúc xanh tươi. Đầu tiên, một lớp lá hoa cúc được sắp xếp (trong Thanh HOA).

Không chỉ làm cho thức ăn ngon, hoa cúc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh. Chrysanthemum chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như axit chlorogen và tinh dầu tự nhiên. Trong lá tươi của cây có một số thành phần đáng chú ý bao gồm protid (5,7%), vitamin C (15mg), lipid (1%), carotene (4,6mg), sợi (5,1%), phốt pho (2,3%), tro (2,3%), canxi (197mg%).

Ảnh hưởng của hoa cúc

Hỗ trợ đau đầu do cảm lạnh

Lấy hai ít lá hoa cúc kết hợp với một số ít lá sả và một ít lá chanh, đun sôi nước uống hoặc hơi nước. Điều này giúp cơ thể đổ mồ hôi, hỗ trợ cảm giác và nhanh chóng làm giảm các triệu chứng đau đầu.

Giảm đau ở vùng thắt lưng

Những chiếc lá và cành cây trẻ của hoa cúc sau khi nghiền nát được trộn với một ít rượu, những ngôi sao nóng và áp dụng trên khu vực đau đớn xung quanh thận. Hỗn hợp nên được giữ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi khô, thực hiện thường xuyên mỗi ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Hỗ trợ vết thương nhanh chóng được chữa lành

Nghiền nát lá hoa cúc và áp dụng trực tiếp vào vết thương sẽ giúp giảm đau và thúc đẩy quá trình phục hồi.

Xem thêm Loại quả xưa không ai ăn, giá rẻ như cho nay thành đặc sản khoái khẩu dịp Tết Ất Tỵ, tốt cho sức khoẻ

Ngoài ra, có thể kết hợp 20g rễ chrysanthemum, 20g rễ nguyên chất, 20g rễ bưởi, 10g lá đinh hương và chuỗi cam thảo 10G cho nước uống hàng ngày. Khóa học kéo dài trong khoảng 5-7 ngày.

Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Chuẩn bị 50g lá hoa cúc, 50g hoa cúc trắng, 100g đu đủ chín và 100g não lợn. Đun sôi hỗn hợp hoa cúc, hoa cúc trắng và đu đủ với 1 lít nước, sau đó đặt não lợn trong 20 phút nữa cho đến khi nó mềm. Món ăn này nên được chia thành hai bữa ăn mỗi ngày, ăn khi nó vẫn còn nóng và sử dụng liên tục trong một tuần.

Giảm ho do viêm khí quản

Lá hoa cúc tần số cũ (khoảng 3 độ bám) được làm sạch, cắt nhỏ và hầm với 2 ít gạo, thịt lợn băm 50g và 2-3 lát gừng tươi để nấu vào cháo. Cháo này nên được ăn trong khi vẫn còn nóng và sử dụng liên tục trong 3 ngày, 3 bữa ăn mỗi ngày để giúp làm dịu cơn ho.

Điều trị đau họng, viêm mũi, ho

Kết hợp cỏ bị trầy xước, lá hoa cúc và hoa pentatonic theo tỷ lệ 1: 1: 1, thêm một ít nước lạnh (ưu tiên nước mưa), đun sôi và cho trẻ em uống thay vì nước nhiều lần trong ngày. Nếu trẻ bị sốt cao, có thể thêm lá rau diếp để tăng hiệu quả.

Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ

Xem thêm 10 tín hiệu từ cơ thể cho thấy trí tuệ đang "tuột dốc không phanh", nhiều người chủ quan thường bỏ qua

Sử dụng lá chrysanthemum, lá sung, lá guise và lá gỗ giun (một cái một) kết hợp với một vài lát củ nghệ. Rửa sạch thành phần và đun sôi với nước cho đến khi cô đặc. Sử dụng nước này để hấp hậu môn trong khoảng 15 phút, sau đó tiếp tục ngâm trực tiếp trong 10-15 phút khi nước vẫn còn ấm. Thực hiện thường xuyên 2-3 lần mỗi tuần.

Giúp khôi phục cơ thể, máu và máu yếu

Slieing 150g thân cây, cành và lá hoa cúc 2cm, nghiền nát cua 20g (bóc vỏ, bib) và trộn với 30ml nước ép bằng nước ép. Thêm nửa muỗng cà phê muối vào hỗn hợp, uống 3 lần/ngày vào buổi sáng, trưa và buổi chiều trong 5 ngày để cải thiện máu.

Hỗ trợ điều trị hen suyễn

Chuẩn bị một bó lá hoa cúc (kích thước như một bó rau bina nước), rửa sạch, ngâm trong nước muối và nghiền nát. Thêm một bát nước, lọc nước ép và loại bỏ dư lượng. Uống nước này liên tục trong 100 ngày để hỗ trợ cải thiện các triệu chứng hen suyễn.