Cây thông quen thuộc với những người trên núi, thường là khai thác nhựa và gỗ. Trái cây thông có nguồn gốc đầy đủ không ai nhìn vào, không mang lại giá trị kinh tế.
Trong những năm gần đây, nhiều người ngạc nhiên khi các hạt thông được bán trên thị trường với giá đắt. Hạt thông là những hạt giống phân tách từ thông. Hạt thông có kích thước tương đối nhỏ, trông khá giống với quả hồ trăn. Vỏ bên ngoài bóng có màu nâu bao gồm mắt, bên trong là ngà -white. Hạt thông có hương vị thịt, ngọt và ngọt, đặc biệt là với giá trị dinh dưỡng cao.
Cây thông được bán trên thị trường với giá khá đắt
Theo đó, các loại hạt thông nhập khẩu được bán với giá 500.000-700.000 vnd/kg. Các hạt thông trong nước “mềm hơn”, khoảng 300.000 – 400.000 vnd/kg.
Hạt thông rang có mùi thơm, dầu mỡ, đặc trưng. Loại hạt giống này có nhiều cách chế biến khác nhau, thưởng thức, từ ăn trực tiếp như đồ ăn vặt đến làm thức ăn, trộn salad, làm bánh …
Khi chọn mua hạt thông, chọn hạt có màu sáng, không có vết nứt và kích thước hạt đồng nhất. Hạt thông phải nặng, cảm giác chắc chắn. Hạt thông ngon có kích thước bằng nhau, ngũ cốc, không có dầu, đắt hơn một chút nhưng chất lượng.
TET Holiday là thời điểm tốt nhất cho hạt thông, nhiều người ra lệnh xử lý khách hàng. So với các loại hạt truyền thống, các hạt thông cảm thấy mới và có nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trong 28 gram hạt thông có chứa: lượng Calo: 188kcal; Chất béo: 19.1g; Natri: 0,6mg; Carbs: 3,6g; Sợi: 1g; Đường: 1g; Protein: 3,8g.
Ngoài ra, hạt thông cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác, bao gồm: VND 41% DV; Vitamin E: 17% DV; Magiê: 17% DV; Kẽm: 16% DV; Vitamin K: 13% DV; Phốt pho: 13% DV; Sắt: 9% DV; Thiamin (Vitamin B1): 8% DV; Kali: 4% DV.
Lợi ích sức khỏe của hạt thông:
Cải thiện sức khỏe não bộ
Hạt thông có nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng tế bào thần kinh và hạn chế viêm não.
Ngoài ra, hàm lượng axit béo omega-3 có trong hạt thông cũng hỗ trợ chức năng não, giảm viêm và góp phần duy trì não khỏe mạnh.
Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Các chất béo và khoáng chất tốt trong hạt thông giúp cân bằng lượng đường trong máu. Cụ thể, magiê trong hạt thông giúp cơ thể phản ứng hiệu quả hơn với insulin, góp phần kiểm soát lượng đường trong máu và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, hạt thông có chứa protein sợi và thực vật, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Cụ thể, polyphenol trong hạt này có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu và chống viêm hiệu quả.
Bảo vệ tim mạch
Cải thiện chức năng mạch máu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Theo một số nghiên cứu, các loại hạt cứng như hạt thông có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bao gồm cả bệnh động mạch vành.
Lợi ích này là do hàm lượng cao của folate, magiê, vitamin E, arginine, kali, polyphenol và chất béo lành mạnh (chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa) trong hạt thông.
Hỗ trợ phòng chống ung thư
Hạt thông có nhiều polyphenol – một hợp chất có thể ngăn ngừa sự phân chia tế bào bất thường, một trong những nguyên nhân chính của ung thư.
Theo nghiên cứu, polyphenol trong hạt thông có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và nhiều loại ung thư khác bằng cách kích thích sự tự trị của tế bào, do đó giúp loại bỏ các tế bào ung thư và duy trì sự cân bằng của cơ thể. Ngoài ra, selen trong hạt thông cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ ung thư.
Da làm đẹp, chống lão hóa
Các chất dinh dưỡng trong hạt thông giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh và chống lão hóa.
Theo nghiên cứu được công bố trên Dermato-Endcrinology, hạt thông cung cấp vitamin E-một chất chống oxy hóa bảo vệ da khỏi các dấu hiệu lão hóa sớm.
Tăng hệ thống miễn dịch
Hạt thông chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như mangan, kali, canxi, kẽm, sắt và selen – các thành phần giúp cải thiện khả năng miễn dịch.
Những khoáng chất này giúp tăng số lượng tế bào bạch cầu, hỗ trợ cơ thể chống lại mầm bệnh, do đó tăng cường sức đề kháng một cách hiệu quả.
Ý kiến bạn đọc (0)