Loại rau giá rẻ ngày Tết nhưng được ví là “rau hoàng đế” vừa giúp quét mỡ thừa, vừa chống tăng huyết áp

Theo các khuyến nghị từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong Tết Nguyên đán, mọi người đều cần ăn đủ rau xanh được khuyến nghị và trái cây chín. Theo đó, một người trưởng thành cần ăn từ 450 đến 500g/ngày. Trẻ em nên ăn khoảng 300g/ngày. Tuy nhiên, trong thời gian tet, chúng ta ăn các loại thực phẩm nhờn và ngọt, vì vậy việc chọn đúng loại rau để giúp quét sạch chất béo dư thừa trong cơ thể là rất quan trọng.

Trong số các loại rau được khuyến nghị sử dụng, các chuyên gia đặt hoa cúc lên đầu danh sách vì nó vừa rẻ và có nhiều công dụng, hơn nữa, loại rau này cũng có trong mùa thu hoạch trong TET.

Herbalist Bui Dac Sang (Hiệp hội Y học phương Đông Hà Nội) cho biết, trong ngành y học phương Đông, hoa cúc có một hương vị cay, ngọt và mát mẻ. Rau này được cho là có tác dụng làm dịu tâm trí, loại bỏ đờm, làm dịu gan, nuôi dưỡng thận, giúp giảm các triệu chứng đánh trống ngực, mất ngủ và mệt mỏi. Tinh dầu trong các loại rau kết hợp với chất xơ giúp loại bỏ khí dư trong dạ dày, kích thích tiêu hóa và có thể “quét sạch” cholesterol dư thừa.

Rau hoa cúc đang vào mùa và có nhiều lợi ích, vì vậy chúng nên được sử dụng rất nhiều trong TET. Ảnh minh họa.

Theo nghiên cứu y học hiện đại, hoa cúc rất giàu vitamin và khoáng chất, vì vậy nó còn được gọi là “rau hoàng đế”. Theo đó, hoa cúc chứa nhiều axit amin, protein và choline, là chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Trong tổng số 20 axit amin cần thiết cho sức khỏe con người, hoa cúc cung cấp tới 8 loại, làm cho nó trở thành một nguồn dinh dưỡng có giá trị, đặc biệt là vào mùa đông khi cơ thể cần bổ sung nhiều năng lượng và năng lượng. Chất dinh dưỡng để đối phó với thời tiết lạnh.

Theo bác sĩ BUI DAC đã hát, loại rau này có hiệu quả đối với những người bị huyết áp cao. Theo đó, những người có huyết áp cao, ngoài việc dùng thuốc theo quy định của bác sĩ, ăn thực phẩm nhạt nhẽo và hạn chế việc tiêu thụ chất béo và chất kích thích động vật, hoa cúc được coi là một loại rau lý tưởng để giúp điều chỉnh huyết áp. điều chỉnh huyết áp.

Một số ảnh hưởng của rau hoa cúc khi ăn trong TET như sau:

– Giảm cân hiệu quả: Hàm lượng chất xơ cao trong hoa cúc giúp thuốc nhuận tràng, giải độc cơ thể và hạn chế sự hấp thụ chất béo. Súp rau hoa cúc không chỉ làm mới mà còn làm giảm cảm giác đầy hơi sau bữa ăn béo ngậy.

– ổn định huyết áp: Những người có huyết áp cao nên thêm rau hoa cúc vào thực đơn của họ. Juice Chrysanthemum Rau, uống 50ml mỗi sáng và tối, giúp giảm đau đầu và kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả.

– Nuôi dưỡng gan và phổi: Chrysanthemum giúp cải thiện chức năng gan và làm sạch phổi. Đồng thời, nó làm giảm các triệu chứng táo bón nhờ vitamin K cao và hàm lượng chống oxy hóa.

Rau hoa cúc, nếu ăn đúng cách, sẽ rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Ảnh minh họa.

Herbalist Bui Dac đã hát thêm khuyến nghị rằng, mặc dù Chrysanthemum là tốt cho sức khỏe và nên được sử dụng rất nhiều trong TET, một số người cần cẩn thận khi ăn nó. Theo đó, những người bị huyết áp thấp không nên sử dụng nhiều rau hoa cúc vì nó có thể làm giảm huyết áp, gây ra cảm giác mệt mỏi và chóng mặt.

Trẻ nhỏ và những người bị tiêu chảy và dạ dày lạnh không nên sử dụng rau này. Thay vì sử dụng hoa cúc, bệnh nhân nên chọn thực phẩm ấm, chẳng hạn như gừng hoặc hạt tiêu, để cân bằng cơ thể.

Đặc biệt, vì rau hoa cúc thường sống gần mặt đất, nguy cơ nhiễm ký sinh trùng là rất cao, vì vậy khi ăn, cần phải rửa và nấu trước khi ăn. Nếu bạn ăn nồi nóng, bạn cần nhúng nó một cách kỹ lưỡng và tránh ăn nó chưa chín. Chrysanthemum có kết quả khá chậm, vì vậy bạn cần phải thực hiện nó liên tục trong 3-10 ngày để đạt được kết quả dự kiến. Trong quá trình sử dụng, bạn cần ăn nhiều loại rau khác, điều này giúp cơ thể bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất.