Loại rau nào tốt nhất cho sức khỏe mắt?

Dưới đây là 6 loại nên được đưa vào chế độ ăn kiêng để có sức khỏe mắt tốt hơn:

1. Rau bina Tốt cho sức khỏe mắt

Rau bina (hoặc rau bina) chứa nhiều lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa bảo vệ mắt khỏi các tia UV có hại và tác động có hại của ánh sáng xanh. Chúng rất cần thiết để ngăn ngừa thoái hóa vàng và đục thủy tinh thể. Theo một nghiên cứu được công bố trên PMC năm 2013, việc tiêu thụ nhiều rau bina và cải xoăn vào chế độ ăn trong 4 tuần đã tăng mật độ quang của sắc tố vàng lên 4% – 5%. .

Mục tiêu là một cốc rau bina nấu chín mỗi ngày. Bạn có thể thêm rau này vào sinh tố, súp hoặc khuấy đều để có một bữa ăn bổ dưỡng.

Khoai ngọt giúp cải thiện thị lực, rất tốt cho sức khỏe của mắt.

2. Khoai tây ngọt

Khoai lang là nguồn cung cấp beta-carotene phong phú, đây là tiền thân của vitamin A. Vitamin A rất quan trọng để duy trì sức khỏe của giác mạc và cải thiện tầm nhìn ban đêm.

Thêm một củ khoai lang cỡ trung bình vào chế độ ăn uống mỗi ngày, có thể được sử dụng dưới dạng nướng hoặc hấp để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng và lành mạnh.

3. Bông cải xanh

Đây là một loại rau có nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe võng mạc và bảo vệ căng thẳng chống oxy hóa có thể gây hại cho mắt theo thời gian.

Thêm một nửa chén bông cải xanh hấp vào bữa ăn, vì vậy hãy ăn 3-4 lần một tuần. Đối với một món ăn bổ dưỡng, kết hợp bông cải xanh với các loại rau khác.

Súp lơ hỗ trợ sức khỏe võng mạc và ngăn ngừa các vấn đề về mắt.

4. Cà rốt

Beta-carotene được tìm thấy trong cà rốt, được chuyển đổi thành vitamin A, làm giảm nguy cơ nhiễm trùng mắt và giữ cho mắt đủ nước. Theo một nghiên cứu về PubMed, ăn cà rốt có thể bảo vệ chống lại tầm nhìn mờ vào ban đêm.

Một cốc nhỏ cà rốt thô hoặc nấu chín mỗi ngày là đủ, có thể ăn sống hoặc thêm cà rốt vào món salad, hầm …

5. Chim ớt

Ớt chuông đỏ giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

Chú ớt có nhiều màu, đặc biệt là ớt chuông đỏ, giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp duy trì sức khỏe của các mạch máu trong mắt và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

Thêm nửa chén ớt chuông để làm bữa ăn hàng ngày dưới dạng salad, đồ ăn nhẹ hoặc thêm bánh sandwich …

6. Cà chua

Cà chua chứa nồng độ lycopene cao, một chất chống oxy hóa bảo vệ võng mạc và làm giảm nguy cơ thoái hóa các đốm vàng do tuổi tác. Chúng cũng bao gồm vitamin A và C, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của mắt.

Một quả cà chua cỡ trung bình là lý tưởng, có thể ăn tươi trong salad hoặc nấu chín …

Một chế độ ăn uống cân bằng giàu các loại rau nhất định có thể tạo ra một phép lạ trong việc duy trì tầm nhìn sắc nét và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến mắt.

Vui lòng xem thêm video:

Hãy cẩn thận: thời tiết khắc nghiệt gây ra bệnh mắt