Món ăn kéo dài tuổi thọ khiến vua Càn Long "mê mẩn" đến mức ngày nào cũng phải thử, nguyên liệu có đầy ở Việt Nam

Món ăn của Hoàng đế Qianlong mê hoặc mỗi sáng

Không chỉ là một hoàng đế với tài năng của đất nước, Qianlong còn nổi tiếng với tư cách là vua của Luu Luu, mê hoặc với nhiều phi tần. Châm ngôn có một câu: “Rượu là chất độc của gan, sưng lên, háo hức là một con dao sắc nhọn, xương người bị cưa”. Ý chí để nói rằng nếu một người quá tốt, háo hức sẽ làm hại cơ thể, giảm tuổi thọ.

Tuy nhiên, Hoàng đế Qianlong không nằm trong số họ. Ông thích tuổi 89 và được coi là hoàng đế sống nhất trong lịch sử Trung Quốc. Theo QQ News, để duy trì sức khỏe và kéo dài cuộc sống, Qianlong tập trung vào chế độ ăn uống. Qianlong không thấy ăn chỉ để thỏa mãn vị giác, nhưng đó là cách anh ấy nuôi dưỡng cơ thể và tinh thần của mình.

Theo hồ sơ từ “Văn phòng ẩm thực Hoàng gia”, ông đã tự tóm tắt chế độ ăn uống dựa trên sự kết hợp giữa y học cổ truyền Trung Quốc và phong tục của người đàn ông. Theo đó, Qianlong là một hoàng đế tập trung vào chế độ ăn nuôi dưỡng, đặc biệt, tổ chim là món ăn mà anh phải ăn ít nhất một lần một ngày.

Đường phèn được sử dụng bởi Qianlong thường xuyên để nuôi dưỡng cơ thể. (Tác phẩm nghệ thuật).

Theo hồ sơ về chế độ ăn kiêng hàng ngày, Qianlong sẽ thức dậy lúc 3 lần một ngày (khoảng 4 giờ sáng), tại thời điểm này, căn phòng sẽ ngay lập tức cung cấp một cốc yến mạch của dòng phèn để ăn qianlong. Nếu bạn không ăn vào sáng sớm, bát yến mạch này sẽ ăn vào bữa sáng vào giờ thỏ (khoảng 6-7 giờ sáng) để sưởi ấm cơ thể, nuôi dưỡng máu.

Xem thêm Tin vui cho những người có thói quen ăn gừng và uống trà gừng

Lợi ích từ đường phèn

Trong cuốn sách “Sự thật của sự thật” được biên soạn trong triều đại Thanh, đoạn văn đã được viết: “Tổ chim vào phổi của sức sống, tốt cho thận, dạ dày … là thuốc vừa lành tính vừa ngon trong y học”. Điều này có nghĩa là tổ của chim là một món ăn làm căng phổi, nuôi dưỡng, điều trị yếu, tốt cho dạ dày, thúc đẩy khí máu, chống vi khuẩn ….

Các tài liệu cổ đại như “Thuốc thảo dược phác thảo” cũng nói rằng tổ của chim là một vật liệu quý hiếm với vừa phải, ngọt, không độc hại, mang lại nhiều cách sử dụng. Giúp phổi, nuôi dưỡng, làm sạch và giúp cơ thể phục hồi từ bên trong. Y học cổ truyền Trung Quốc cũng phân tích rằng tổ của chim ảnh hưởng đến Kinh điển, Hương vị và Thận, giúp cải thiện sức khỏe của những người bị trầm cảm, ho mãn tính, hen suyễn hoặc các vấn đề tiêu hóa như đau dạ dày, bệnh lỵ kéo dài hoặc bệnh hô hấp, …

Nhờ các tác động trên, tổ của chim cũng được coi là một loại thực phẩm vàng cho những người cần phục hồi sức khỏe, từ những người mới bị bệnh, những đứa trẻ già, suy dinh dưỡng đến phụ nữ sau sinh. Các trang web thông tin có uy tín như Sohu cũng nhấn mạnh rằng tổ của chim tự nhiên là một “thuốc chữa bách bệnh” tự nhiên giúp cải thiện hệ hô hấp, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Xem thêm 6 bài tập tác động mạnh có thể gây tổn thương khớp

Kết hợp tổ chim với táo đỏ, quả goji, … có thể làm tăng tác dụng nuôi dưỡng cơ thể. (Tác phẩm nghệ thuật).

Đi kèm với tổ chim là đường phèn. Theo “Y tế Trung Quốc”, đường alum có hương vị ngọt ngào, trung bình, tác động tích cực đến Bhikkhu và Phe. Giúp bổ sung khí, làm dịu dạ dày, phổi, giảm ho, viêm phế quản và hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa. Khi kết hợp với tổ chim, đường alum không chỉ thêm hương vị mà còn tăng cường giá trị dinh dưỡng, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn. Trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc, đường alum thường được sử dụng với các thành phần quý giá như táo đỏ, longan hoặc tâm nhĩ để tăng hiệu quả nuôi dưỡng.

Lợi ích của sự vượt thời gian của đường phèn

Nó không chỉ được ca ngợi trong y học cổ truyền, tổ của ALUM Sugar Bird cũng được khoa học hiện đại công nhận vì giá trị dinh dưỡng nổi bật của nó. Tổ chim có nhiều protein chất lượng cao (khoảng 40% trọng lượng khô), giàu các axit amin thiết yếu như leucine, isoleucine và phenylalanine, giúp hỗ trợ tái tạo mô, tăng cường sức mạnh cơ bắp và cải thiện chức năng miễn dịch. Ngoài ra, Yen cũng cung cấp glycoprotein và vi chất dinh dưỡng như canxi, sắt, magiê, góp phần cải thiện sức khỏe xương và hỗ trợ chuyển hóa.

Xem thêm 6 loại thực phẩm giúp ích cho bệnh viêm khớp mùa lạnh

Đường alum kết hợp với tổ của chim, không chỉ làm tăng hương vị mà còn cung cấp năng lượng nhanh chóng nhờ vào hàm lượng carbohydrate đơn giản. Tuy nhiên, y học hiện đại khuyến nghị sử dụng đường phèn vừa phải để tránh tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tổ của chim có thể chứa một lượng nhỏ các hợp chất chống oxy hóa, giúp giảm stress oxy hóa trong cơ thể, do đó hỗ trợ để ngăn ngừa các bệnh mãn tính như lão hóa tim mạch hoặc sớm. Đặc biệt, đối với người già hoặc những người đang phục hồi sức khỏe, Nest là một lựa chọn dễ dàng nhất, tăng cường sức mạnh thể chất, cải thiện giấc ngủ nhờ tác động tích cực đến hệ thống thần kinh.