Mua nước ép trái cây ngoài đường đồng nghĩa đối mặt với nhiều nguy cơ gây hại sức khỏe, ai nghe cũng sợ

Một nhân viên của chuỗi nước trái cây nổi tiếng ở Đài Loan đã từng xác nhận một trong những chi nhánh của họ đã cắt khuôn của đu đủ và sau đó tiếp tục làm nước trái cây để bán cho khách hàng. Sự tiết lộ này bị sốc bởi chuyên gia về chất độc của Trieu Minh VI, mọi người không nên ăn thực phẩm thối rữa hoặc mốc. Ngay cả sau khi loại bỏ khuôn của quả, độc tố vẫn có thể tồn tại trong mắt trần.

Các chuyên gia nói rằng trái cây có nhiều nước. Khi nấm mốc phát triển, chúng sẽ dễ dàng xâm nhập và khiến tất cả các loại trái cây bị nhiễm nấm mốc. Nếu bạn vô tình ăn, bạn có thể bị chóng mặt, buồn nôn và nôn. Nếu tình hình nghiêm trọng, nó có thể làm hỏng hệ thống thần kinh. Ngoài ra, một số nguyên nhân gây ung thư thực quản, ung thư miệng và ung thư dạ dày cũng có liên quan đến việc ăn nấm mốc thường xuyên.

Nhìn chung, thực phẩm có đường và nước cao rất có thể bị mốc. Khi nấm mốc xuất hiện, bạn có thể thấy các thuộc địa trong khoảng 2-3 ngày và tử vi vi khuẩn bắt đầu lan rộng sau một tuần. Người bán xử lý rất có thể không loại bỏ phần có hại này và làm nước trái cây cho bạn.

1. Rủi ro đối mặt khi mua nước trái cây, trái cây chế biến và cách tránh

+ Người bán trái cây biết khi nào trái cây bắt đầu đúc. Để bán hết trước khi họ thối rữa, họ sẽ giảm giá, có thể bán giá rẻ, buộc phải bán với số lượng lớn để bạn mua, chuẩn bị nhiều đá, đường, xi -rô … để tăng hương vị, áp đảo chất lượng kém của trái cây. Đừng rẻ, bạn có thể gặp vấn đề khi ăn chúng. Lý tưởng nhất, bạn nên mua nước ép trái cây theo mùa và với giá bình thường để an toàn hơn.

Bạn nên yêu cầu cửa hàng nhấn tại chỗ, không thêm băng hoặc đường, vì đá và đường sẽ bao gồm hương vị của trái cây thối.

Bạn nên yêu cầu cửa hàng nhấn tại chỗ, không thêm băng hoặc đường, vì đá và đường sẽ bao gồm hương vị của trái cây thối. (Tác phẩm nghệ thuật).

+ Trái cây có thể chuẩn bị có thể “bao phủ” các bộ phận thối thối: đối với các loại trái cây đã bắt đầu thối rữa, một số cửa hàng sẽ loại bỏ mục nát, cắt thành miếng, đóng hộp và bán với giá rẻ. Nếu các nhân viên văn phòng bận rộn muốn mua trái cây đã sẵn sàng, tốt nhất là yêu cầu người bán chọn và cắt tại chỗ để an toàn hơn. Tất nhiên, tốt nhất là mua trái cây và làm cho nó tự chế, bởi vì trái cây cũng cần phải được rửa bằng nước để loại bỏ tất cả các loại thuốc trừ sâu trên bề mặt và các chất dinh dưỡng trong trái cây cắt sẽ bắt đầu mất sau một thời gian. Nếu bạn không có thời gian để xử lý, bạn nên chọn trái cây không cần phải bóc vỏ như táo, ổi, chuối, có thể được ăn ngay sau khi rửa.

Tốt nhất là không nên mua nước ép trái cây khi thấy da của họ ít tự nhiên hơn, tối, không còn nguyên vẹn. Một số loại trái cây có thể bị hư hại do va chạm trong quá trình vận chuyển. Một khi vỏ bị hỏng, nó có khả năng cao hơn. Một số cửa hàng trưng bày trái cây thường hiển thị trái cây đẹp, nhưng khi người bán bị lén lút, họ đã bị cắt, khiến bạn hiểu lầm, cần phải cảnh giác để lựa chọn và đưa ra yêu cầu.

+ Nguy cơ trộn hóa chất không an toàn vào nước trái cây: Nhiều cửa hàng tuân theo lợi nhuận, tạo ra các hình thức tạo mắt cho sản phẩm có một số chất phụ gia không an toàn vào nước trái cây, ví dụ, phụ gia làm chậm băng, giúp uống đồ uống dài … những loại này chưa được kiểm tra, không rõ nguồn gốc, có hại cho người.

2. Có nên cắt trái cây bị hư hỏng để ăn phần vẫn còn ngon hay vứt bỏ?

Các chuyên gia khuyên bạn không nên hối tiếc, đặc biệt là đối với các nhóm dễ bị tổn thương như người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và những người có hệ thống miễn dịch yếu, nguyên tắc cơ bản của việc ăn uống lành mạnh là không bao giờ ăn thực phẩm ôi hoặc mốc.

Bác sĩ dinh dưỡng Trieu Minh ve Đài Loan giải thích rằng trái cây có chứa nhiều axit hữu cơ hơn, trong các điều kiện thích hợp có thể giữ cho độ tươi lâu hơn rau, vì axit hữu cơ có thể làm giảm sự tăng sinh của vi khuẩn. Tuy nhiên, nếu bị mốc, bất kể màu gì, phải bị vứt đi ngay lập tức, không ăn. Nếu không, trái cây có thể gây gánh nặng cho đường tiêu hóa và tiêu chảy, và ăn dài hạn cũng có thể gây ra các bệnh tiêu hóa.

Trái cây có một điểm bị hỏng, tốt nhất là loại bỏ. (Tác phẩm nghệ thuật).

Trieu Minh ve nhắc nhở rằng có nhiều loại nấm mốc, một số có thể tạo ra độc tố, rất ít trong số đó có lợi cho cơ thể con người. Khi phải đối mặt với thực phẩm mốc, mặc dù bạn chọn loại bỏ phần mốc, độc tố vẫn có thể tồn tại ở những nơi không thể nhìn thấy mắt thường.

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra ba tình huống: nếu trái cây có vết bầm tím và đen, điều đó có nghĩa là quá trình oxy hóa chất dinh dưỡng đã giảm và phải ăn ngay lập tức. Điều này là do trái cây chứa polyphenol, sẽ bị oxy hóa và đen khi bị ảnh hưởng bởi lực bên ngoài. Với trái cây để đóng băng quá lâu để khô héo, tối, nó có thể được ăn, nhưng hương vị sẽ tồi tệ hơn vì nhiệt độ thấp làm hỏng các tế bào. Loại cuối cùng là mốc, sau đó toàn bộ trái cây phải được vứt đi và không ăn.

Các chuyên gia nhắc nhở bạn: Đặt trái cây chín trước khi đặt trong tủ quần áo. Túi nylon không nên được bọc trong tủ lạnh. Rửa sạch và gọt trái cây ngay trước khi ăn, nếu không nó sẽ mất quá nhiều chất dinh dưỡng trong nước và tăng tốc độ thiệt hại. Cố gắng chọn trái cây nguyên chất hoặc tươi, nếu bạn muốn uống nước trái cây, bạn nên tự làm điều đó để tránh cửa hàng sử dụng trái cây chất lượng kém mà không biết.