Nguồn thực phẩm bổ sung dưỡng chất tốt nhất cho mắt
Một số vitamin đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe mắt, ngăn ngừa các vấn đề thị giác liên quan đến tuổi tác và giữ cho mắt khỏe mạnh trong nhiều năm tới. Những vitamin này có sẵn trong nhiều loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày.
1. Vitamin A bổ sung
Vitamin A là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho sức khỏe của mắt, giúp duy trì giác mạc trong suốt (lớp ngoài cùng của mắt) và hỗ trợ tầm nhìn ban đêm, bằng cách hỗ trợ chức năng của các tế bào nhạy cảm trong võng mạc. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến mù đêm và khô mắt.
Nguồn tự nhiên tốt nhất: cà rốt, khoai lang (chứa rất nhiều beta-carotene, biến thành vitamin A), rau bina, lòng đỏ trứng (chứa retinol, một dạng vitamin A hấp thụ) …
Thực phẩm giàu vitamin A.
2. Cung cấp vitamin C
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa (stress oxy hóa có thể dẫn đến đục thủy tinh thể và thoái hóa các điểm vàng do tuổi tác – AMD). Ngoài ra, vitamin C cũng hỗ trợ các mạch máu trong mắt, giúp mắt khỏe mạnh.
Nguồn tự nhiên tốt nhất: Trái cây Campuchia (cam, chanh, bưởi) chứa nhiều vitamin C; tiêu chuông; Dâu tây và kiwi (cả ngon và cao chất chống oxy hóa); Cà chua (tốt cho sức khỏe tổng thể của mắt).
Nguồn vitamin C từ thực phẩm.
3. Cung cấp vitamin E
Vitamin E cũng là một chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa tổn thương mắt trong mắt, làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và AMD. Kết hợp vitamin C với vitamin E để giữ cho tầm nhìn của bạn tốt nhất.
Nguồn tự nhiên tốt nhất: Hạnh nhân và hạt hướng dương (nên ăn một số hạt giống này mỗi ngày), bơ (một nguồn thực phẩm ngon và bổ dưỡng), rau bina và bông cải xanh (cung cấp lượng vitamin E phong phú), dầu ô liu (chất béo lành mạnh hỗ trợ chức năng của mắt).
Thực phẩm giàu vitamin E.
4. Cung cấp vitamin D
Nồng độ vitamin D thấp có liên quan đến hội chứng mắt khô và viêm mắt. Vitamin này cũng đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Nguồn tự nhiên tốt nhất: ánh sáng mặt trời (ánh sáng tốt nhất và tự nhiên nhất), cá chất béo (chứa vitamin D), lòng đỏ trứng, nấm (nguồn thực vật duy nhất có thể tạo ra vitamin D một cách tự nhiên) …
5. B vitamin B
Vitamin B, đặc biệt là B6, B9 (Folate) và B12, giúp giảm nguy cơ thoái hóa vàng và ngăn ngừa tổn thương thần kinh trong mắt. Họ cũng giảm nồng độ homocysteine, một axit amin liên quan đến các bệnh về mắt.
Nguồn tự nhiên tốt nhất: ngũ cốc nguyên hạt (gạo nâu, yến mạch, quinoa) giàu vitamin B; Đậu (đậu lăng, đậu, hạt gà) rất giàu folate; Các sản phẩm sữa (sữa, phô mai) cung cấp B12; Trứng và gà (tốt cho sức khỏe tổng thể của mắt).
6. Nguồn axit béo omega-3
Mặc dù không phải là vitamin, axit béo omega-3 rất cần thiết để giảm mắt khô và cải thiện nước mắt. Họ cũng bảo vệ võng mạc, giúp ngăn ngừa bệnh võng mạc tiểu đường.
Nguồn tự nhiên tốt nhất: Cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá mòi) rất giàu omega-3; Hạt chia và hạt lanh (lý tưởng cho người ăn chay); quả óc chó; Đậu nành (nguồn cung cấp Omega-3 có nguồn gốc thực vật) …
7. Nguồn Lutein và Zeaxanthin
Đây là hai chất chống oxy hóa hoạt động như một 'kính râm' tự nhiên cho mắt, giúp lọc ánh sáng xanh có hại từ màn hình và giảm nguy cơ thoái hóa màu vàng, đục thủy tinh thể.
Nguồn tự nhiên tốt nhất: Rau lá xanh (rau bina) là nguồn hàng đầu; ớt ngô và chuông (chứa nhiều chất chống oxy hóa); lòng đỏ trứng; Pumpkin (thức ăn ngon cho đôi mắt của lutein -Rich) …
8.
Kẽm là rất quan trọng trong việc vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc, giúp sản xuất melanin, bảo vệ mắt. Kẽm cũng tăng cường tầm nhìn ban đêm và ngăn ngừa AMD.
Nguồn tự nhiên tốt nhất: Hàu (nguồn cung cấp kẽm phong phú nhất), thịt bò và thịt gia cầm (tốt để duy trì sức khỏe của mắt), hạt bí ngô, hạt (hạt điều, hạnh nhân) …
Vui lòng xem thêm video:
Giải pháp toàn diện để ngăn ngừa và điều trị khuyết tật khúc xạ ở trẻ em
