Sữa chua hết hạn ăn được không? 9 Mẹo tận dụng sữa chua hết hạn

Thỉnh thoảng chúng ta gặp phải trường hợp sữa chua hết hạn sử dụng, vậy có cách nào tận dụng sữa chua hết hạn an toàn và hiệu quả không? Sữa chua hết hạn có ăn được không? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về vấn đề này.

Sữa chua hết hạn có ăn được không?

Theo các chuyên gia, sữa chua có thể ăn được sau thời gian ngắn (1 – 2 tuần) kể từ ngày hết hạn nhờ lên men lactic, phương pháp ổn định sữa tươi, giảm độ pH và hạn chế thời gian bảo quản. ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại. Qua đó kéo dài thời hạn sử dụng của sữa chua.

Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi sữa chua các loại còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu hư hỏng như:

• Nổi: Váng sữa đặc, màu sắc khác thường (xanh, vàng, nâu)
• Có vị chua nồng: Mùi chua nồng hơn bình thường, thậm chí có mùi hôi
• Thay đổi kết cấu: Sữa chua loãng hơn bình thường, tách nước hoặc vón cục

Nếu sữa chua có những dấu hiệu trên thì bạn tuyệt đối không nên ăn và nên vứt đi để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Sữa chua chưa hết hạn sử dụng đã lâu, chưa có dấu hiệu hư hỏng và vẫn có thể ăn được

9 cách tận dụng sữa chua hết hạn mà không lãng phí

Sữa chua là thực phẩm bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải tình trạng sữa chua hết hạn do mua về nhưng không sử dụng kịp thời. Sẽ thật lãng phí nếu vứt nó đi phải không? Vậy chúng ta có thể làm gì với những hộp sữa chua này? Review Lemon Tươi sẽ bật mí cho bạn một số cách sau:

Lưu ý: Các cách này chỉ áp dụng đối với sữa chua hết hạn sử dụng, không bị thay đổi về màu sắc, mùi vị, kết cấu và vẫn sử dụng bình thường như chưa hết hạn sử dụng.

1. Đắp mặt nạ làm đẹp da

Bạn có thể sử dụng sữa chua để làm mặt nạ dưỡng da. Sữa chua có thể thoa trực tiếp lên mặt hoặc kết hợp với vài giọt nước cốt chanh, tinh bột nghệ… và để trên da khoảng 15 phút trước khi rửa sạch với nước. Phương pháp này giúp làn da trở nên mềm mại và tươi sáng hơn.

Sữa chua đã quá quen thuộc trong các công thức mặt nạ dưỡng da

2. Chăm sóc tóc

Tận dụng sữa chua hết hạn để chăm sóc tóc là lựa chọn không thể bỏ qua. Bạn có thể pha loãng sữa chua với nước. Sau khi gội đầu, thoa sữa chua lên tóc ướt như dầu xả, để sữa chua thấm vào da đầu. Bạn có thể ủ tóc trong sữa chua một lúc rồi massage đều lên tóc trước khi xả sạch. Kết quả sẽ là mái tóc bóng mượt và mềm mại.

3. Tận dụng sữa chua hết hạn để tưới cây

Sữa chua hết hạn sử dụng có thể dùng làm phân bón cho cây trồng. Pha loãng sữa chua với nước theo tỷ lệ 1:2 rồi dùng hỗn hợp này để tưới cây. Sữa chua sẽ giúp cải thiện chất lượng đất và làm phong phú thêm các thành phần dinh dưỡng của nó.

Tận dụng sữa chua hết hạn để tưới cây

4. Pha cà phê sữa chua

Cà phê sữa chua là thức uống thơm ngon, được ưa chuộng ở nhiều quán cà phê. Để thực hiện, bạn chỉ cần thay sữa đặc bằng sữa chua hoặc sữa chua hết hạn sử dụng, kết hợp với một ít cà phê, thêm đá và khuấy đều. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể có ngay ly cà phê sữa chua ngọt ngào và sảng khoái.

5. Làm kem tươi

Nếu bạn có sữa chua sắp hết hoặc vừa hết hạn sử dụng, hãy kết hợp nó với một ít kem đặc để tạo thành món kem thơm ngon và sảng khoái. Cách làm này không chỉ giúp giải nhiệt ngày hè mà còn bảo quản sữa chua lâu hơn.

Làm kem tươi từ sữa chua hết hạn hoặc gần hết hạn sử dụng

6. Chuẩn bị mì ống

Người Ý đã thử nghiệm kết hợp sữa chua vào công thức mì ống nổi tiếng của họ với kết quả đáng ngạc nhiên. Bạn cũng có thể dùng sữa chua làm nước sốt để ăn kèm với mì ống. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!

7. Kết hợp với đồ nướng

Sữa chua là sự thay thế tuyệt vời cho bơ trong các công thức làm bánh. Tỷ lệ chất béo của bơ và sữa chua khá tương đương nhau nên nếu công thức yêu cầu 1/2 cốc bơ, bạn có thể dùng 1/2 cốc sữa chua thay thế mà vẫn giữ cho bánh mềm và thơm ngon.

8. Ướp thịt với sữa chua

Sữa chua là nguyên liệu tuyệt vời để ướp thịt nhưng ít người biết đến. Hơn cả nước chanh, sữa chua giúp các thớ thịt trở nên mềm mại mà không làm mất đi cấu trúc của thịt, duy trì được độ tươi ngon vốn có.

9. Làm nước sốt salad

Vị ngọt, chua, béo của sữa chua khi kết hợp với các loại rau củ sẽ tạo nên món gỏi thơm ngon kích thích vị giác.

Dùng 100g sữa chua VNM có đường, kết hợp với một ít sữa đặc, sốt mayonnaise và gia vị để tạo thành nước sốt salad hấp dẫn. Với những phương pháp này, bạn có thể tận dụng sữa chua hết hạn, tiết kiệm tiền mua nước sốt đóng chai mà còn tốt cho sức khỏe hơn vì ít chất bảo quản.

Trả lời các câu hỏi liên quan

1. Sữa chua hết hạn sử dụng bao lâu?

Trên thực tế, không có thời gian cụ thể cho tất cả các loại sữa chua vì nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thành phần men, hương vị, lượng chất béo và công thức mà nhà sản xuất áp dụng.

Cách đơn giản nhất để xác định sữa chua có còn an toàn để sử dụng hay không là kiểm tra ngày hết hạn in trên bao bì sản phẩm. Đây là thời gian mà nhà sản xuất đảm bảo sản phẩm giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất. Còn sữa chua tự làm còn tùy thuộc vào cách bảo quản và dấu hiệu nhận biết bên ngoài.

2. Tại sao không nên ăn sữa chua quá hạn sử dụng?

Sữa chua hết hạn sử dụng có thể gây ngộ độc thực phẩm.

3. Sữa chua hết hạn sử dụng khi tắm có được không?

Sữa chua hết hạn sử dụng có thể dùng để tắm. Sữa chua chứa nhiều thành phần dưỡng da như axit lactic, vitamin A, B, protein giúp: Làm mềm da, cân bằng độ pH cho da, làm sáng da,…

Cách sử dụng:

• Làm mặt nạ: Trộn sữa chua với các nguyên liệu khác như mật ong, bột yến mạch hoặc trái cây để tạo thành mặt nạ dưỡng da.
• Tắm toàn thân: Thoa sữa chua lên da sau khi tắm, massage nhẹ nhàng và rửa sạch sau 5-10 phút.

Ghi chú:

• Chỉ sử dụng sữa chua vừa hết hạn sử dụng và không có dấu hiệu hư hỏng (ố vàng, mốc, có mùi hôi).
• Sữa chua không thể thay thế sữa tắm thông thường. Nên sử dụng 1-2 lần/tuần dưới dạng mặt nạ hoặc để tắm.
• Kiểm tra da trước khi sử dụng. Nếu có bất kỳ kích ứng nào, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức.

4. Sữa chua hết hạn có dấu hiệu gì?

Dưới đây là một số dấu hiệu cho thấy sữa chua đã hết hạn sử dụng và không nên sử dụng:

• Nổi: Váng sữa đặc, màu sắc khác thường (xanh, vàng, nâu)
• Có vị chua nồng: Mùi chua nồng hơn bình thường, thậm chí có mùi hôi
• Thay đổi kết cấu: Sữa chua loãng hơn bình thường, tách nước hoặc vón cục

5. Ăn sữa chua hết hạn có được không?

Ăn sữa chua hết hạn có thể được nếu nó chỉ quá hạn sử dụng trong một thời gian ngắn và không có dấu hiệu hư hỏng.

Ăn sữa chua quá hạn sử dụng khuyến cáo hoặc có dấu hiệu hư hỏng có thể khiến cơ thể bạn dễ bị tiêu chảy, đau bụng, nôn mửa do ngộ độc thực phẩm.

Sữa chua hết hạn sử dụng có thể được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau thay vì vứt đi. Hãy sáng tạo và biến những hộp sữa chua “quá hạn” thành những món ăn thơm ngon, bổ ích cho gia đình nhé. Hy vọng những cách sử dụng sữa chua hết hạn trong bài viết đã giúp bạn tránh lãng phí nhé!