Thứ tỏa mùi thơm đặc biệt, xưa không ai ngó ngàng nay thành đặc sản khoái khẩu có hương vị lạ, tốt cho sức khỏe

Oranges là những loại trái cây cực kỳ quen thuộc ở Việt Nam, chứa nhiều vitamin có lợi cho cơ thể. Đây là lớp bảo vệ tự nhiên của cam, với màu sắc rực rỡ từ màu vàng đến cam tùy thuộc vào sự đa dạng và trưởng thành. Vỏ này không chỉ giúp bảo vệ ruột bên trong, mà còn chứa nhiều loại tinh dầu có mùi thơm đặc trưng.

Trong quá khứ, vỏ cam đã bị loại bỏ nhưng bây giờ, chúng được sử dụng như những món ăn độc đáo. Theo đó, vỏ cam được làm thành mứt, trà, làm bánh, rán trứng, đặt súp xương để tăng hương vị …

Trên thị trường, Orange Peel Jam được bán với giá khoảng 100.000 VND/kg. Trên TET Holiday, mứt này được ưa thích vì nó vừa lạ vừa có ảnh hưởng sức khỏe.

“Tôi thích mùi thơm của cam, vì vậy khi tôi thử mứt làm từ da trái cây này, tôi rất thích. Lúc đầu, tôi đã đặt hàng người quen trên internet, sau đó học công thức trực tuyến và tự làm, đóng hộp cẩn thận để ăn dần.

Vỏ bên ngoài của cam có vị đắng do flavonoid, giúp bảo vệ trái cây khỏi sâu bệnh. Nó chứa hàm lượng flavonoid cao nhất so với bất kỳ phần nào khác của trái cây. Giống như trái cây, vỏ cam cũng rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin C và các hợp chất thực vật như polyphenol. Chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh khác như provitamin A, folate, riboflavin, thiamine, vitamin B6 và canxi.

Ảnh hưởng của vỏ cam đối với sức khỏe:

Hỗ trợ giảm cân

Vỏ cam giàu chất xơ, vitamin và flavonoid – chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, do đó hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hesperidin – một sắc tố thực vật trong vỏ cam – có chất chống oxy hóa, chống viêm và hỗ trợ cholesterol cũng như huyết áp cao. Do đó, vỏ cam giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giảm viêm và phòng ngừa dị ứng

Một số hợp chất trong vỏ cam có khả năng ức chế sự giải phóng histamine – gây dị ứng. Để giảm nguy cơ dị ứng, bạn có thể sử dụng vỏ cam khô để pha trà. Ngoài ra, với hàm lượng vitamin C cao, vỏ cam giúp tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ đờm, làm sạch hệ hô hấp.

Hỗ trợ điều trị táo bón

Pectin trong vỏ cam giúp kích thích vận động đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện táo bón một cách hiệu quả.

Tăng hệ thống miễn dịch

Nhờ có lượng vitamin C dồi dào, vỏ cam hoạt động như một lá chắn bảo vệ tự nhiên, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Cung cấp năng lượng

Thêm vỏ cam để uống hàng ngày để giữ cho cơ thể đầy năng lượng. Ngoài ra, đun sôi vỏ cam này và uống nước này cũng hoạt động để giải quyết hiệu quả rượu.

Giảm viêm phế quản

Hơi nước với nước dùng màu cam thường xuyên có thể giúp làm dịu các triệu chứng viêm phế quản.

Điều trị hôi miệng

Nhai một miếng vỏ màu cam nhỏ giúp khử mùi hôi một cách nhanh chóng và mang lại hơi thở mát mẻ.

Chăm sóc da

Bột vỏ cam là một phương pháp tự nhiên để giúp kiểm soát da dầu và điều trị mụn trứng cá một cách hiệu quả.

Cải thiện hệ thống tiêu hóa

Peel màu cam có nhiều chất xơ, hỗ trợ sự vận động của ruột và giúp ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, hội chứng ruột kích thích và ợ nóng.