Thứ tưởng vứt đi nay thành đặc sản khoái khẩu, dân thành phố thích mê vì hương vị đặc biệt, tốt cho sức khỏe

Dưa hấu (Citrullus lanatus) có nguồn gốc từ Châu Phi. Một thời gian sau, dưa hấu đã được giới thiệu đến nhiều khu vực khác nhau trên thế giới, trở thành một trong những loại trái cây được sử dụng phổ biến nhất vào mùa hè.

Tại Việt Nam, dưa hấu được trồng ở nhiều nơi, được bán rộng rãi ở các thị trường và siêu thị với giá từ 10.000 VND/kg. Trái cây có hình tròn hoặc hình bầu dục, với lớp vỏ cứng và thịt mềm, chứa rất nhiều nước bên trong. Thịt dưa hấu thường có màu đỏ, hồng hoặc vàng và chứa nhiều hạt đen hoặc nâu nhỏ.

Vỏ dưa hấu có thể làm cho nhiều món ăn mát mẻ mà ít người chú ý đến

Thông thường, các gia đình chỉ ăn ruột, trong khi đạn pháo ngay lập tức, nhưng ít ai biết rằng chúng có thể được sử dụng để tạo ra một sự mát mẻ, kỳ lạ và có nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo đó, những gì mọi người vứt bỏ về bản chất có thể được làm thành các món ăn như: làm ma -nơ -canh, muối chua, khuấy -fried, khô héo với thịt cá, thậm chí làm mứt. Trên Internet, có nhiều người hướng dẫn công thức làm các món ăn từ vỏ dưa hấu.

“Tôi thích ăn bột giấy này nhiều hơn ruột dưa hấu, làm người giả, thêm một ít đậu phộng mè cũng như đặc sản. Hoặc cạo râu cho da ngâm để làm dưa chua, ăn rất gạo.

“Trước khi ở nông thôn, mẹ tôi cũng nấu súp dưa hấu với đứa trẻ mới, rất lạ khi ăn. Lần này căn bệnh này, làm việc ở nhà với nhiều thời gian rảnh rỗi hơn, tôi đã dùng bột dưa hấu để thử, nhưng cả gia đình đã được khen ngợi”, Bình Nguyễn chia sẻ.

Không chỉ tạo ra một món ăn kỳ lạ, Watermelon Shell còn có nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thuốc từ vỏ dưa hấu:

Lợi ích lách và giúp hạ nhiệt

100g vỏ dưa hấu ngọt, 10 châu chấu, nước thích hợp, nấu ăn cẩn thận, uống như trà mỗi ngày. Tuy nhiên, liều lượng nhỏ nên được uống.

Nhiệt rõ ràng, lợi tiểu

Gọt vỏ da màu xanh lá cây ở bên ngoài, lấy bột giấy trắng của dưa, cắt thành những miếng nhỏ hoặc mỏng, thêm một lượng nước phù hợp, thêm cà chua và trứng để đun sôi, nêm gia vị để tốt cho sức khỏe.

Điều trị đau họng

Đặt bột giấy, bóc dưa bằng nước, uống thay vì nước lọc. Nước này cũng có tác dụng chống lại, ánh nắng mặt trời, điều trị vàng da, phù và loét miệng …

Ngoài việc sử dụng ở trên, dưa hấu cũng có thể được sử dụng để nấu ăn, chế biến salad, hầm, chiên … đơn giản và ngon miệng, đặc biệt là trong mùa nóng.

Tác dụng của bột dưa hấu đối với sức khỏe:

Giúp tăng cường miễn dịch

Bột trắng của dưa hấu có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách chứa hàm lượng vitamin C phong phú. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ các tế bào khỏi các tác động có hại của các gốc tự do, đồng thời kích thích việc sản xuất các tế bào bạch cầu – các chiến binh bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh. Ngoài ra, phần này cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin A, B6 và khoáng chất như kali, magiê, cũng góp phần hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả.

Tốt cho sức khỏe của mắt

Bột watermelon rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ mắt khỏi các tác động có hại của các gốc tự do, làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và các đốm vàng bị thoái hóa. Mặc dù không chứa trực tiếp vitamin A, bột dưa hấu rất giàu beta-carotene, tiền chất của vitamin A. vitamin A rất quan trọng đối với thị lực, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu.

Giảm nguy cơ sỏi thận

Hàm lượng kali trong bột dưa hấu có khả năng tăng cường sức khỏe của thận vì nó đóng vai trò điều chỉnh và duy trì độ axit trong nước tiểu. Hơn nữa, nước dồi dào trong dưa hấu cũng làm tăng lượng nước tiểu, thúc đẩy việc loại bỏ đá ẩn trong thận dễ dàng hơn.

Tăng sức đề kháng

Vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc kích thích việc sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp chống lại các tác nhân độc hại từ bên ngoài để xâm nhập vào cơ thể và trong bột dưa hấu rất giàu vitamin C.

Ngoài ra, chất dinh dưỡng citrulline trong dưa hấu cũng có tác dụng phá hủy các gốc tự do và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Giảm huyết áp

Ăn dưa hấu cũng là một trong những cách giúp giảm huyết áp. Theo kết quả khảo sát của một số nghiên cứu, các chất bổ sung chiết xuất dưa hấu có thể giúp người béo phì kiểm soát huyết áp của họ.

Tuy nhiên, bổ sung citrulline có thể hiệu quả hơn. Hầu hết các nghiên cứu cho thấy bổ sung citrulline làm giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp. Bạn có thể đặt dưa hấu vào tủ lạnh, giữ bột giấy sau đó thưởng thức, cả hai đều có đồ giải khát mùa hè và mang lại lợi ích sức khỏe.

Hỗ trợ giảm cân

Bột trắng của vỏ dưa hấu chứa rất ít calo và hàm lượng axit amin tương đối giúp cơ thể tiêu thụ năng lượng, dễ dàng đốt cháy chất béo.

Đặc tính chống viêm

Dưa hấu chứa một lượng lớn lycopene – một chất giúp giảm khớp, hoạt động như một tác nhân oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường cấu trúc để làm cho xương mạnh hơn.

Bổ sung sợi phong phú

Với hàm lượng chất xơ lớn, bột dưa hấu được coi là một trong những thực phẩm hàng đầu trong việc giúp giảm rối loạn chuyển động ruột, ngăn ngừa nguy cơ phát triển thành hội chứng ruột kích thích. Hơn nữa, chất xơ rất hữu ích trong việc giảm hấp thụ cholesterol xấu, kiểm soát lượng đường trong máu ổn định hơn.

Tăng cường sức sống

Một nghiên cứu về các vấn đề tình dục của nam giới tại Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy L-citrulline trong bột dưa hấu hoạt động để cải thiện sức sống của nam giới, tăng cường ham muốn tình dục.